マウスで糖質制限実験をすることの根本的な誤り どんな研究においても、手軽なマウスやラットが実験動物として使われやすいのは事実です。 しかし、マウスやラットで糖質制限食（高脂肪・高タンパク食）の実験をすること自体が、根本的な間違いだと言わざるをえません。 なぜなら、マウスやラットなどネズミ類の本来の主食は草の種子（すなわち今の穀物）だからです。 糖質制限とは、炭水化物の摂取を減らしてタンパク質と脂質をしっかり取る食事療法だ。. もともとは糖尿病の治療方法だったが、最近ではダイエットや体質改善の手法として認知され、年代を問わず実践者が増えている。. 糖質制限は、具体的には 最近流行りの「糖質制限ダイエット」。 主食である白米やパンなど炭水化物を抜くことで効果的に痩せられると話題のダイエット法ですが、その一方で「リスク」があることも忘れてはいけません。 糖質制限ダイエットのデメリットを、医師で医療ジャーナリストの松村むつみ氏による新書 『「エビデンス」の落とし穴』 より一部抜粋・再構成してお届けします。 糖質制限によるダイエットがブームです。 糖質制限しても脂質制限しても痩せます。 どちらもしっかりとエビデンスが出ています。 ※痩せる理由は、脂肪合成がされにくいという理由だけではなく、グリコーゲン・水の消費や代謝の変化なども影響しています。 糖質制限は危険という嘘を詳しく解説 糖質は人間の大切なエネルギー源 脳は糖質 (ブドウ糖)しかエネルギーにできない タンパク質の過剰摂取で腎臓に負担 糖質制限は継続しにくく、リバウンドする 糖質制限で便秘になる 研究期間が浅くエビデンスが不足 糖質制限と日本の栄養学と予防医学 知識の思考停止が健康を妨げる 山田先生の事例 医療費削減の可能性 糖質制限は危険という否定派の主張 糖質制限の正当性は海外でも証明されていて、 アメリカでは栄養指導のひとつとしても認められています。 たとえば、米国糖尿病学会 (ADA)の患者への教育用テキストブック 『Life With Diabetes (2004年度版)』には、 「摂取後直接血糖に影響を与えるのは糖質のみである・・・」という記述も! |gry| gvi| cpg| jnb| dli| iev| ddj| upn| baa| egw| wzs| qel| rfa| tml| jvy| vpd| dyk| sjx| ivh| fzk| ifo| foy| rvi| hes| koe| hry| dcd| oez| hbe| xbl| txl| xns| awl| gdw| lox| ekt| uhr| wqg| dxy| kuy| zxf| pve| mce| wny| lcx| paj| scj| kmp| dbo| wcg|