ガトー ショコラ 冷凍 保存
ガトーショコラを冷凍庫で保存する方法と賞味期限 手作りのガトーショコラの賞味期限をもっとのばしたいなら、冷蔵庫ではなく冷凍庫を活用しましょう。冷凍保存すれば、 冷蔵庫で最長3日の賞味期限を3倍に伸ばすことができます
今年のバレンタインは、 腰痛いやら、盛りすぎチャレンジやらにほぼかき消された。 日々の業務を遂行するのに精一杯で… なんちゅうか本中華 作ったのは… 練習が本番となったガトーショコラ 腰痛くなりそうな気がして、 練習で作って冷凍保存していたもの。 練習が本番となりました。 夫
ガトーショコラは 基本的に冷蔵保存が無難 です。 理由としては 生クリームなどを使用しているため、生地自体に水分を含んでいます 。 常温では乾燥してしまいます から、粗熱が取れたら冷蔵保管するようにしましょう。
ガトーショコラの正しい保存方法は冷蔵保存! ①.ガトーショコラが焼きあがったらしっかり冷まします ②.熱が取れてしっかり冷めたことを確認できたら切り分けます
手作りガトーショコラの賞味期限の目安は、冷蔵保存で4〜5日です。 ガトーショコラは、チョコレートの濃厚な風味が特徴的なケーキです。 オーブンで焼いて完成するため、生クリームやフルーツを使用する生ケーキよりも、ガトーショコラは賞味期限を比較的長めに設定できます。 しかしガトーショコラには、ふんわりやわらかな食感のもとになる、卵を使ったメレンゲとバターが混ぜ込まれています。 これらの素材は傷みやすいため、冷蔵保存であれば上記の賞味期限以上の長期保存はむずかしいでしょう。 手作りのガトーショコラをプレゼントするときは、賞味期限を伝えておくと安心です。 いつ食べるのがベストか ガトーショコラは焼き立てでも食べられますが、作ったあと1〜2日寝かせるとよりおいしくなります。
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