サワー レシピ
PR macaroni公式 目次 レモンサワーのおいしさ再発見! 焼酎を使うレモンサワーの作り方 材料(1杯分) 作り方 ワンランク上のレモンサワーを作る方法 おうちでレモンサワーを作って楽しもう レモンサワーのおいしさ再発見! Photo by morico レモンサワーとは レモンサワーとは、雑味のないクリアな蒸留酒にレモン果汁や甘味を加え、炭酸水で割るカクテルの一種です。 ほとんどの居酒屋に置いている、スタンダードで定番のアルコール飲料。 蒸留酒の種類は、4大スピリッツのウォッカやジン、ラム、テキーラのほか、焼酎を使うこともあります。 焼酎で作るものは本来、レモンチューハイまたはレモンハイというのが正しい呼び方です。 一方のレモンサワーは、洋酒系の蒸留酒を使うのが一般的。
作り方 1 生クリームを30度~40度くらいに温める。 私は温度設定の電子レンジを使ってます。 あったまればOK。 2 プレーンヨーグルト大さじ2を入れてよくかき混ぜる。 (なめらかになるまで) 3 清潔な容器に入れ,かるくふたをし,暖かい場所に半日くらいおく。 (私はPCファンの隣が定位置ですw) 4 固まったら完成♪ しっかりとふたをして冷蔵庫で保管する。 5 1日半くらい暖かいところにおいて発酵させるとここらへんまでしっかりしたクリームになります。 (トップの写真は半日。 ) 6 *天野優花サンより* 植物性でもできるようです☆ レポありがとう! 7 *かぴのりサンより* 生クリームが少し足りない分を牛乳に置き換えてもできるそうです☆ レポありがとう! 8
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