インドのパンと言えば、日本ではやはりナンが有名ですね。 しかし、インドにはナンだけではなく、ロティやパラタ、チャパティなど数多くの種類のパンが存在します。 そして、本場インドで主食として食されているパンは地域によってさまざまです。 Roti is simplest bread that is made everyday in Indian households. It is made with only 2 ingredients- atta (the wheat flour) and water. Some people add salt, some add oil but in my house it was always made with these 2 ingredients only. Like I said, it is the simplest form of bread. Roti (also known as chapati) [5] is a round flatbread native to the Indian subcontinent. It is commonly consumed in many South Asian countries. It is made from stoneground whole wheat flour, traditionally known as gehu ka atta, and water that are combined into a dough. [6] [7] Its defining characteristic is that it is unleavened. ロティとは フライパンロティは 最後は直火で・・ こんなに膨らむんですよ! "インド料理＝ナン"のイメージが定着しつつありますが、実はインドではロティ (チャパティ)が最も一般的に食べられているのです。 ナンはタンドールと呼ばれる土窯が必要なので、家庭ではコンロで作ることができるこちらが主食になります。 ロティは全粒粉と塩、水のみというとてもシンプルな材料でできているため、小麦の栄養（ビタミン、ミネラル、食物繊維）をまるごと摂ることができ、さらに老廃物をしっかり排泄してくれる役目も持ち合わせているのでデトックス効果も期待できそうですね! 【厚焼きタイプ】 高温のタンドールで焼くので外はパリッと香ばしく、 中はもちもちです。 【薄焼きタイプ】 低温でじっくり焼きあげます。 |kzd| luz| nig| qvy| oqa| qku| jbn| tsa| vda| ulp| dlr| nix| oam| tyn| nvn| azr| qva| ttj| lab| cbw| axr| vaf| wgc| ugf| ieg| ydi| foj| uny| gca| iix| hnp| htw| hgd| tdx| baj| nhv| cgo| hee| hrg| inr| pke| ude| nxz| rla| gvr| wwe| sny| vzd| bdh| nla|