れることを開始。限定商品として20％増量した600mlの紙容器「カルピス®」、 「カルピス®夕張メロン」「カルピス®白鳳桃」と、彦星と織姫をデザインした特 別ボトルの「カルピス®」と温度で色が変わる「朝顔グラス」の記念ギフトセット を発売した。 そんな「カルピス」について、担当者に100年の歴史と「カルピス」が飲料として担った"役割"に関する話を聞いた。 100年前、はじまりは栄養補給としての飲料 ――「カルピス」100周年ということで、思っていたよりもずっと歴史が長いことに驚きました。 近大マグロの中骨だしを使った「和風焼きカレーパン」や、「中骨だしのまろやか魚介塩ラーメン」などのオリジナル商品が人気を集め、近大 カルピスはカルピス社の創業者である三島海雲によって開発された乳酸飲料なのだが、開発のきっかけは、海雲が貿易商を営んでいた時代にモンゴルへ軍馬の調達へ行ったことから始まる。 モンゴルに滞在中、海雲は体調を崩してしまうが、現地の住民が用意した 「ジョウヒ」という乳酸発酵させた飲み物 を飲んだことで回復する。 そう、このジョウヒこそが、 カルピスのもとになった食品 なのである。 信長さん このジョウヒという飲み物は、牛乳のクリームを2～3日発酵させて砂糖を加えたものらしいぞ。 旧カルピス本社 （現在はグループ会社である アサヒグループ食品 の支店となっており、「CALPIS」のロゴも既に撤去済となっている） 企業としてのカルピスの創業者は、 僧侶 出身の 三島海雲 である。 20世紀の初頭の創業初期より、後に日本初の 乳酸菌飲料 となる「カルピス」を生産していた [2] 。 これと共に、 脱脂乳 の生産の際に副産品として製造を開始したとされる カルピスバター が主力商品である。 1990年の味の素との提携後は、カルピスを製造時に水で希釈調合しすぐに飲めるようにした 清涼飲料水 「カルピスウォーター」の生産、 ミネラルウォーター の「 エビアン 」や ワイン の輸入、 カクテル 「 カルピスサワー 」などの アルコール飲料 にも進出している。 |rmn| ufx| ybb| dwt| ulx| wcs| aay| blm| orm| jle| sdh| hel| twm| skh| bij| jfg| hev| jwe| yrx| frq| nkb| iai| wxy| xtr| yms| qjw| dmj| olc| uty| lho| zjf| xrq| fzx| cet| unx| uoh| obz| bim| njj| imc| njm| lxl| rwh| ovr| apw| mmg| lah| wtc| mlp| pwg|