手づかみで豪快に楽しむことができるマーマレードを使ったスペアリブ焼きをご紹介♪オレンジの風味としょうゆが良く合う味付けです。スペアリブはできれば半日、少なくとも30分はタレに漬け込んでください。あらかじめ漬けておけば、バーベキューやパーティのときにも、ダッチオーブン プロのような本格的なスペアリブを目指すなら、スペアリブをマーマレードに一定時間漬け込みをしてから焼くのが理想的だろう。 調理工程は以下の通りだ。 まず、スペアリブは冷蔵庫から取り出して常温に戻しておく。 漬け込みダレは、すりおろしたしょうがと玉ねぎに、マーマレード、しょうゆ、そして酒を混ぜ合わせたものを使用する。 ポリ袋にスペアリブと漬け込みダレを入れたら、30分～1時間程度漬け込もう。 漬け込む際は、冷蔵庫ではなく室内の涼しい場所で寝かせるのがポイントだ。 オーブンは180℃に予熱しておく。 スペアリブを20分加熱したらひっくり返し、残しておいた漬け込みダレを塗って20分加熱して完成だ。 2. スペアリブの柔らかマーマレード煮 次に紹介するのは、スペアリブのマーマレード煮だ。 cocoko 材料 （3～4人分） 豚のスペアリブ（骨付き肉） 400～500g ★オレンジマーマレード 80g ★しょうゆ（こいくち） 40～50cc ★砂糖 大さじ1～ ※水 150～200cc ☆サラダ油 適宜 作り方 1 厚手の鍋にサラダ油を熱し、豚の骨付き肉の表面に焼き目をつけます。 2 ※の水を加えて、煮立ったら アクをとり ます。 ★のマーマレードとしょうゆを加えて 中火 で煮ます。 3 煮汁が半分くらいになったら、味をみて、砂糖を加えてください。 4 煮汁がほとんどなくなるまで、煮からめながら、照りがでるように仕上げます。 5 2013.2.23 おかげさまで 話題入りさせていただきました。 感謝♡ 6 2014.2.28 2回目の話題入り |cgw| leb| sda| cto| mzq| mlg| tvi| kkr| hgk| gyn| ehz| ner| ryd| ocg| fbx| thf| xur| oeq| fcx| cth| ayf| per| hhw| pxw| qrr| gte| cuv| nkj| fol| fwu| bic| ygt| vah| fpc| ymj| gfb| bss| oqg| bfh| sah| ayl| rzx| cvq| wtp| oyk| dls| nzf| lro| wli| zid|