ナトリウム 摂取 量
1日当たりのナトリウム摂取目標量は食塩相当量として成人男性で7.5g未満、成人女性で6.5g未満であることから、どの年代も目標量を大きく上回っていることが分かります[5]。
体内のナトリウムの総量は血液中の水分量(血液量)や細胞の周囲にある体液量に影響を及ぼします。 体内では常に血液量とナトリウムの濃度がモニタリングされています。 どちらかが高くなりすぎると、心臓、血管、腎臓にある受容器(センサー)がそれを察知し、腎臓を刺激してナトリウムの排泄量を増やし、それによって血液量を正常に戻します。 反対に、血液量またはナトリウム濃度が低くなりすぎると、これらの受容器は血液量を増やす仕組みを作動させます。 血液量を増やす仕組みには以下のものがあります。 腎臓が 副腎 を刺激してアルドステロンというホルモンを分泌します。 アルドステロンは腎臓に働きかけ、ナトリウムを保持しカリウムを排出するよう促します。
「日本人の食事摂取基準(2020年版)」では、摂取量の減少を目指すものと位置づけられており、目標量(食塩相当量として)は、成人1人1日当たり男性7.5g未満、女性では6.5g未満と設定されています。なお、高血圧及び慢性
・望ましいと考えられる摂取量よりも現在の日本人の摂取量が多い場合、範囲の上の値だけを算定 (例:飽和脂肪酸、ナトリウム(食塩相当量)) 「日本人の食事摂取基準(2020年版)」
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