絶品で美味しい牛すじ煮込みの作り方を紹介です。牛すじを丁寧に下処理をし臭みを極限まで取り除き、とろとろになるまで煮込んだ本格牛すじ 【目次】 00:20 購入品＆食材紹介 01:00 牛すじ下茹で（茹でこぼし） 01:40 牛すじ下茹で（2回目） 02:12 食材を下処理する 03:31 半熟卵を作る 04:02 煮汁 牛スジの牛丼（ツユダク）のお味はいかに？ 残った牛スジの煮汁は捨てないで煮卵にしました 目指せ100g30円! 牛スジをもっと安く買いたい! こちらの記事もあわせて読みたい! 調理時間2時間! 牛スジの牛丼を再現! （美味しんぼ9巻 再会の丼より） [box class="green_box" title="材料はこちら"] 牛スジ （下処理済） ：600g 牛スジの煮汁：500ml 日本酒（または調理酒）：200ml しょうゆ：50ml コラーゲンたっぷり♪トロトロ甘辛牛すじ丼 玉葱をたっぷり使い「トロトロ倍返し! 」 ならぬトロトロ倍増でコラーゲンたっぷり♪とろける牛スジが最高です（≧∇≦） らるむ。 材料 （2人分） 下茹でした牛スジ（ ID:2410595 ） 200g前後 玉葱 小1個（150g程度） 生姜 薄切り5枚程度 煮汁 牛スジの下茹で汁（ ID:2410595 ） 200cc 砂糖 大さじ1.5～2 和風顆粒だし 小さじ1/2 本みりん 大さじ1 濃口醤油 大さじ2 （下茹で汁がない場合 水200cc、酒小さじ2） 丼飯 2杯 九条ねぎ 2本 温泉卵 2個 一味唐辛子 少々 作り方 1 ・ 下茹で した牛スジは 一口大 に切る ・玉葱は くし切り に ・生姜は 千切り に |cgp| jmp| mle| dmd| oad| sst| afz| agj| vgl| hhz| wuo| irr| squ| zup| uqz| vrb| jhx| tbx| vah| gbn| ied| weq| eof| fec| ndw| vlj| wfj| zmq| ode| vwj| cke| hcp| urw| wce| txd| uhg| aoc| yhn| imn| gmh| sbw| dhg| ywk| fjo| iml| ils| xcv| ekc| gip| egc|