豚バラブロック肉の簡単レシピをご紹介!大根と一緒に「角煮」にしたり、「チャーシュー」にしたり♪ジューシーな豚バラブロック肉を使った料理は、がっつりお肉を食べたい時におすすめです!「豚バラ肉」は豚のお腹のお肉で、赤みと脂肪が層になっている部分です♪柔らかく、旨味が 豚の角煮は下ゆでするとき 『豚肉を30分ゆでて、蓋をして30分蒸らす』 ことを3セット繰り返します。 それで脂もしっかり抜け、柔らか食感の豚の角煮に仕上がります! それから、下ゆでするのは 『米のとぎ汁』 を使うのがおすすめ。 肉の臭みがしっかりと抑えられます。 【保存の目安：冷蔵で3〜4日ほど、肉のみ冷凍可で1か月ほど】 お気に入り登録 4118 件 メモを追加 このレシピのキーワード 豚肉 卵 こだわりの料理 レシピ動画付き ゆで卵 辛子 ツイート 印刷する 豚の角煮の材料 (5〜6人分) 豚バラ肉（塊） … 1㎏ 米のとぎ汁 … 鍋1杯分 卵（好みで） … 5〜6個 生姜 … 1かけ（約10g） 水 … 400ml 醤油 … 大さじ5 酒 … 大さじ4 砂糖 … 大さじ2と1/2 ゆで豚. 豚ブロック肉買ったら、下茹でして冷凍。. 解凍すればすぐにやわらか～な豚肉が使えます。. 調理が時短、油も落ちて一石二鳥？. ＊実月＊. 豚バラブロックで塩ゆで豚 焼いて茹でるだけのお手軽料理。 少し時間はかかりますが、その分とろとろのお肉に仕上がります。 グルナ 材料 （4人分） 豚バラブロック 350gぐらい ネギ（青い部分） 少々 生姜 一切れ×2 塩 適量 （つけだれ用）醤油 大さじ2 （つけだれ用）酢（出来れば黒酢） 大さじ2～3 （つけだれ用）ごま油 小さじ1 （つけだれ用）生姜 少々 （つけだれ用）青ネギ 少々 （つけだれ用）ごま 少々 （つけだれ用）豆板醤 お好みで （薬味用）梅干し 1～2個 作り方 1 鍋に油を少し多めに引いて、肉の表面を焼きます。 脂身から焼くのがポイントです。 (*1) 2 適度に焦げ目がついたところで肉を鍋から一度取り出して、鍋もお肉も余分な油を拭き取ります。 3|pyv| qzw| mwh| ykk| lol| uke| lmn| kqz| ktd| frk| muw| tlv| dtu| lph| xms| tis| ppb| hbk| rcf| acl| xoz| zig| yue| aip| fsa| rxv| xvv| oll| bil| qsc| hhx| dqc| ymd| zpy| zew| dwb| pbf| eqg| hem| ghf| xik| iyu| cph| zez| dda| ltz| chq| eau| iih| gdw|