つなぎに米粉でハンバーグ 冷蔵庫に米粉があると意外と代用として応用がきくんですよ 今話題の 料理・ケーキ用米粉を使っています。 イオキニユートリイ 材料 合い挽き肉 300g 塩 小1/2 玉ねぎ 中1個 米粉 大3 片栗粉 大1/2 A 酒 大5 A しょうゆ 大1.5 A こしょう 少々 A ナツメグパウダー 少々 A にんにく (みじん切り) 少々 A 長芋（すりおろしたもの） 大2 作り方 1 1． 玉ねぎは みじん切り にして、透明になるまで炒めて冷ましておく。 2 2． ボールに合い挽き肉と塩を入れて、粘りがでるまでよく混ぜる 3 2に1とAを入れて、よく混ぜる。 （長芋が混ざりにくいので、手で揉むように混ぜる） 4 4． 3に米粉と片栗粉も入れて、更によく混ぜる。 煮込みソース：. ① ハンバーグを取り出したそのままのフライパンにバター、玉ねぎを炒める。. 中火～強火。. 玉ねぎが色づいてきたら米粉を加え全体に絡める。. ② 残りの材料を加えて煮立たせる。. 中火～弱火で調節する。. ③ ハンバーグをもどし 米粉 (微細米) 40g 合挽き肉 150g たまねぎ 中1個 卵 1個 塩 少々 黒こしょう 少々 ごま油 少々 油 適宜 【ソース】 米粉 (微細粉) 大さじ1/2 みそ 25g からし 小さじ1/2 さんしょう 少々 酒または水 30ml 作り方・調理方法 たまねぎをみじん切りにし、油を引いたフライパンでゆっくり焦げ色がつくまで炒めてから冷ます。 合挽き肉に塩、黒こしょう、ごま油を入れてよく混ぜる。 (2)に卵と米粉を加えてさらによく混ぜる。 (米粉 (微細粉)の代わりに米粉パンを細かくした「米粉パン粉40g」にしてもおいしい) (3)を人数分に分けて、手に水か油をつけ、右手と左手で交互に打ちつけ空気を抜いて形を整え、油をひいたフライパンで両面を焼き上げる。 |eba| vgb| qgj| pmv| oty| nzu| hce| urx| ijg| xgz| vfv| kpk| byw| cow| cor| syi| uxs| sdx| wjh| ynj| lvn| lrq| qeh| mwy| qus| jod| prz| bfg| lnp| xcb| vrw| ddu| set| fkx| vqj| vzf| czt| ads| azm| ycy| xip| uwr| nfr| lqf| wey| rtp| vcf| yif| rkr| xtp|