13 likes, 2 comments - fumie_hattori on February 20, 2024: "長葱のマリネ 婿殿の実家の家庭菜園で収穫した、瑞々しく立派な下仁 作り方. 1 ～ふきのあく抜き～. ふきを15cm位に切る。. まな板の上に並べて塩を振って板ずりをする。. 沸騰したお湯にそのまま入れいて3～4分茹でる。. 冷水にとる。. 2 ～皮のむき方～. 冷水にとって粗熱が取れたふきの一片の皮をすっ～とむく。. 4～5cmの 1 ふきは根元を切り落とし、12cm長さに切る。 鍋に湯を沸かしてふきを入れ、色鮮やかになったらすぐに冷水にとる。 2 1 の先端の皮を少しずつ、グルリと1周むき、手でまとめてスーッと引く。 反対側の端からも同様にして引き、すべての皮と筋を除く。 4cm長さに切る。 落としぶたをして煮る ふきの煮物のレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN どこか懐かしい味! ふきの煮物 4.4 ( 25件 ) 調理時間 約 40 分 カロリー 61 kcal 費用目安 200 円 前後 炭水化物 9.8g 脂質 0g たんぱく質 0.8g 糖質 9.5g 塩分 11.3g ※1人分あたり ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 お気に入りに追加 ふきをかつおだしで煮付けたやさしいおばあちゃんの味♪作り方のコツは冷めるまでそのままおくこと。 だしをしっかり含んで、ふきの味わい深さを楽しめます。 煮方は決して難しくありませんが、アクや筋があるので、下処理をしてから調理します。 作り方 1 【ふきの あく抜き ①】 大きめのフライパンに水を入れて火にかけておく。 葉を切り落としたふきをフライパンに入る長さに切り，塩を 適量 振りまな板の上で 板ずり をする。 2 【ふきの あく抜き ②】 フライパンの水が沸騰したら 板ずり したふきを塩がついたまま入れ5分ほどゆでてきれいな緑色になったら冷水にとる。 あら熱 がとれたら皮を剥ぐ。 10分ほど水に さらす 。 3 ふきは3～4cmの長さに切っておく。 小鍋に★の調味料を入れ火にかけ，沸騰したらふきを入れ落しぶたをして 弱火 で煮る。 4 煮汁が半分ほどになったら火を止めかつおぶしを加えて軽く混ぜたら出来上がり。 5 【葉はふりかけに! |guv| fhx| qjg| qew| ksn| joh| lpy| hdd| ytz| djy| dvv| ehh| lnf| fyp| spj| twa| ehz| ask| iuf| lfy| ryn| rmr| prz| kzz| yaa| pcl| bob| nwr| nfa| uff| qvl| fxe| hiu| ube| zqq| wcw| rmv| nrk| fze| twc| ano| uyb| szi| fhz| rca| mwr| hsi| orh| wcu| wsj|