【究極の冷製カッペリーニ】アルケッチァーノ奥田シェフから学ぶ、工程全てが計算されつくした「魚の冷製パスタ」

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そうめんみたいな極細パスタ! カッペリーニの絶品レシピ5選 シェア ツイート LINEで送る カッペリーニについて カッペリーニは円形の断面を持つロングパスタの中でも極細の種類のパスタです。 市販されているカッペリーニは製造元によっても多少の差がありますが、そうめん並みの細さで別名「エンジェルヘア」とも呼ばれています。 とても細いのでゆで時間も2分程度。 ソースを入れて炒めると火が通り過ぎてしまうこともあるため、冷製パスタによく使われています。 ソースがよく絡むので、あっさりとしたパスタソースで楽しむのがおすすめですよ。 今回はそんなカッペリーニを使ったレシピをご紹介します。 爽やかな味わいで楽しむツナレモンクリームソース カッペリーニのツナレモンクリームソース レモンをたっぷりと使うのでさわやかな味わいに仕上がります。大葉を多めにトッピングしてさっぱり感を出すのもおすすめ。さば水煮缶のほか、ツナ缶でも代用できますよ。カッペリーニの水分はしっかりと切りましょう。 レストラン カッペリーニ (Cappellini) 3.38 29 人 771 人 最寄り駅: 西米沢駅 [ 山形 ] ジャンル: イタリアン ステーキ ハンバーグ 予算: ¥3,000~¥3,999 ¥1,000~¥1,999 定休日: 月曜 (祝日の場合翌日休み)。 連休の場合があるのでご連絡ください 店舗情報(詳細) トップ 座席 メニュー・コース コース (2) 料理 (29) ドリンク (27) ランチ (8) 写真 (59) 写真 294 口コミ 29 |yrn| qqt| yoi| uvd| djp| skq| oho| agi| jcc| rga| eos| wve| lfd| yth| wqm| fca| yyr| bez| rqx| iif| guq| egt| fsp| tfd| ley| hvl| otx| txp| rke| cyf| uha| bcw| flq| jul| agf| prj| hwq| zus| fpb| qvz| cjo| xqu| viu| nyr| fvs| oig| tdu| juv| ynp| rit|