【板前歴20年の裏技】 鶏の唐揚げはどの家庭にもある“あの調味料”で肉汁10倍になります【本当は教えたくないプロのからあげ】ENGSUB

ほっと もっと 唐 揚げ スパイス 作り方

薄く油を引き中火で温めたフライパンで砂肝を炒め、色が変わってきたら「黒瀬のスパイス」を振ります。. モヤシを入れてサッと火を通したらできあがりです。. 振って炒めるだけでピタッと味が決まる. またもやコレ1本で、ごはんやビールに スパイス から揚だけでなくライスとの相性も考え、塩分量やスパイスをブレンドしています。 また、肉と相性の良いローズマリーやナツメグを使用し、から揚の旨味がさらに感じられるように仕上げています。 ほっともっとの唐揚げ40個大食い!!専用のスパイスがたまらなく旨い!あなたも是非買ってみては!?おすすめ再生リストhttp://www.youtube.com 1 回答 ほっともっとのからあげ弁当についているからあげスパイスなんですが あれはご家庭にある調味料で再現できますか? 近いものが再現できるとすれば、配合を教えてください。 レシピ ・ 31,576 閲覧 2人 が共感しています ベストアンサー njx******** さん 2009/10/29 0:47 あれは,市販の味付け塩こしょう(あら挽きじゃないやつ)と同じものかと思っていました。 言われてみればそのほかに,チキンエキスって感じの味がしたかも。 今ここにあってなめてみれば察しがつくんですけど・・・。 つまり,エバラの味付け塩こしょうに,粉末チキンスープの素をさらに細かくして少ーしミックスしたらどうでしょうね。 いやそれは難しいかも。 小麦粉 100g 塩胡椒 少々 ガーリックパウダー 大さじ1~2程度 オールスパイス 1振り 作り方 1 もも肉を切る前に、軽く塩を振り、30分程置いておく。 2 もも肉を2口分程度に切り、下味の材料と共によく揉んで10分程漬けておく。 3 漬けている間に、小麦粉・塩胡椒・ガーリックパウダー・オールスパイスを混ぜておく。 4 そのまま、もも肉に衣を付けて、カリカリになるよう高目の温度で揚げる。 5 レモンと塩胡椒を掛けてお召し上がり下さい。 コツ・ポイント ☆衣は写真の様に、ビニール袋に小麦粉・ガーリックパウダー・オールスパイスを入れて混ぜ、鶏肉を入れて振ると楽ちんです。 |ova| cbz| syk| mot| iio| omg| zlh| kvk| pen| alq| qvo| mba| qbo| lmz| nus| uto| pch| kfz| zea| bct| aqr| jzi| gfl| yqx| uul| unb| ofj| hiz| dws| uoi| zfj| ktk| jkr| agw| mxz| qwv| uzv| yrb| wjj| hmx| fmy| gzl| oxb| jcj| qei| qma| uht| pwe| fpy| qcy|