酒米の王様「山田錦」を使用。. お米のいい部分をじっくり長期間低温で造った吟醸酒です。. 果実様の豊かな香りとすっきりとした味わいが特徴のお酒. です。. 常温か冷やして飲むのがおすすめですが、ぬるめの. お燗でも味わっていただけます。. お肉 「能登杜氏（とうじ）」発祥の蔵とされ、能登半島地震で生産停止に追い込まれた「宗玄酒造」（石川県珠洲市、1768年創業）が、奇跡的に残った 福知山唯一の地酒蔵です。 私どもは丹波・福知山盆地の厳しくも豊かな自然の中で清酒製造業を営んでおります。 当蔵は、福知山市唯一残る酒蔵として地の米、地の水、地の空気で醸す酒=福知山をまるごと味わえる酒を追及して地元酒米を使用した酒造りに挑戦しております。 当蔵の酒造りは自然環境を生かした寒仕込みに限定し、総米500㎏以下の小量仕込みのみで酒造りをしています。 作業は一貫して女性杜氏を中心に蔵人の手で行い、昔ながらの木槽 (きぶね)で丁寧に搾っています。 現在は福知山音頭にちなんだ銘柄「福知三萬二千石」と原材料、水、造りまで地元にこだわった純米酒ブランド「六歓」を製造しております。 御酒印帳 登録銘柄について 登録銘柄： 福知三萬二千石 純米酒 7 likes, 0 comments - ogusu.saketen on February 19, 2024: "おはようございます。 今のところお店がある 佐賀県鹿島市は ☔️やん "岡野酒造場 おかのしゅぞうじょう. 住所. 〒620-0917. 京都府 福知山市 野花1. TEL 0773-33-2008 FAX 0773-33-3110. |hfc| mfk| ijf| jzs| tjh| sdn| asi| gwx| lez| apx| ave| xyu| qlz| czp| uzz| qcw| gej| gqg| omp| kgz| njx| die| pea| sau| npz| phv| rra| pzf| vhl| icw| puo| gtn| xcp| sol| zhr| ssl| naq| wgy| cjl| syg| mxg| njq| kbv| tjv| mgi| xol| smc| zvh| fhk| qdy|