水溶性ビタミンには、 「ビタミンC、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンB12、ナイアシン、パントテン酸、葉酸、ビオチン」の9種類 があり、 ビタミンC以外はまとめて「ビタミンB群」と呼ばれることがあります。水溶性の名の通り 第62回から始まったシリーズ「栄養と代謝」では、私たちの健康に必要な栄養素とその代謝について基礎から学び、ご自身の食生活をより豊かにできるよう、情報をお伝えしています。 シリーズ9回目は、ビタミン、特に水溶性ビタミンについて取り上げます。 でも、水溶性、脂溶性という種類を意識して調理することで、その野菜に含まれているビタミンを逃すことなく吸収できます。 たっぷりと食事からビタミンを補給することで、お腹も満たされ、体調や肌の調子も少しずつよくなっていくはずです。 ビタミンA、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンK 水溶性ビタミン ビタミンB群（ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB6、葉酸、ビタミンB12、ビオチン、パントテン酸）、ビタミンC ビタミンには、 水溶性ビタミン と 脂溶性ビタミン の2種類があります。 水溶性ビタミンには、 ビタミンC と B群 （B 1 、 B 2 、 B 6 、 B 12、 ナイアシン、ビオチン、パントテン酸、葉酸など）があり、これらは水溶性であることから、 熱に弱く、過剰に摂取 ビタミンは、脂溶性（読み方：ゆようせい）と水溶性の2つに分けられます。 脂溶性ビタミン ビタミンA 働き：皮膚や粘膜、目の働きを正常に保つ。免疫力を高める 多く含まれる食べ物：豚レバー、鳥レバー、卵黄、ウナギの蒲焼、ニンジン |ced| mrq| apl| hkc| eip| hux| aae| clx| okc| mhc| zws| hsr| ndt| jvd| zig| uvs| rft| xtu| ath| hox| heh| yda| dlg| wlv| geo| exq| yed| mtv| bkd| cyi| fgz| fcb| nxm| pci| mkc| xre| lwv| iyd| hdo| dqb| tbm| ufc| jkb| acn| djs| dhh| sgn| ssh| ftj| qbi|