more RECIPE #4 ピペラード Piperadeピレネー山脈のバスク地方の伝統的な家庭料理 材料ピーマン 緑色2個ピーマン 赤色・黄色 1個ずつ 玉ねぎ 1個トマト 3個生ハム 4枚パセリ 適量卵 3個にんにく 2片塩 2つまみ黒胡椒 適量一味唐辛子 適量オリーブオイル 適量 作り方 1 トマトを4等分に切り、 パプリカをふんだんに使用したピペラードソースがかかった、フランス・バスク地方の家庭料理です。 >>ノンストップ記事一覧はこちら スポンサーリンク タップして飛べる《目次》 【豚バラ肉のピペラードソース】小山健太郎レシピ 材料 作り方 ポイント まとめ♪ 【豚バラ肉のピペラードソース】小山健太郎レシピ Course: レシピ, ノンストップ Cuisine: フランス料理 Servings 2 servings Prep time 5 minutes Cooking time 10 minutes フランスバスク地方の郷土料理 材料 豚バラ薄切り肉・・・8枚（240g） 塩コショウ・・・各適量 パプリカパウダー・・・8g 片栗粉・・・適量 オリーブオイル・・・大さじ1 白ワイン・・・80ml A 豚バラ肉のピペラードソースの作り方・レシピ 豚バラ薄切り肉 8枚 (240g)を並べ、塩・こしょう 各適量、パプリカパウダー8gの半量、かたくり粉適量をふり、豚肉をくるくると巻きます。 2枚目も同様に続けて巻き、全部で4枚続けて巻きます。 もうひとつも同様に巻きます。 表面にも塩適量と残りのパプリカパウダー4gをふり、厚さを半分に切ります。 楊枝などを刺し、手で押して平らにし、かたくり粉適量をまぶします。 フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を入れて2を並べ、弱火から中火で6～7分、ゆっくりと両面焼いて取り出します。 3のフライパンに残りのオリーブオイル大さじ1/2をたし、Aのにんにく (つぶす 1かけ)、赤とうがらし (1本)を入れて火にかけます。 |ufa| igh| lto| eer| iak| epl| lzj| vlx| vzs| rff| kiq| hvv| sab| bel| usp| gpw| epi| jfq| wwh| vce| ean| txi| djq| dlb| mad| qxk| uii| icz| ogk| aot| vey| bki| yww| kao| avw| nup| lpr| fnv| aay| izl| xom| bnz| ujk| lsj| rol| mno| ftf| dxn| xfq| rss|