リキュールとは、蒸留酒（スピリッツ）や醸造酒に、果実や花、薬草、ナッツなどを加えて香味を移し、甘味料などを加えたお酒のことをいいます。 リキュールは、ラテン語で溶かし込むという意味がある「リケファケレ」、または液体という意味がある「リクォル」がフランス風になまってできた単語だといわれています。 リキュールは「混成酒」のひとつ リキュールは酒税法上では、混成酒の1種です。 リキュールの定義は「酒類と糖類その他の物品（酒類を含む）を原料とした酒類で、エキス分が2％以上のもの」とされています。 リキュールの原料となる「酒類」とは？ カクテルを作るときに欠かせないリキュールには、さまざまな種類があります。この記事では、リキュールをフルーツ系と薬草系、ナッツ系、そのほかの種類にジャンルに分け。それぞれの種類ごとに、おすすめのリキュールと飲み方を紹介します。味と特徴を知れば、お酒がもっとおいしく ストレートで飲めますが、割って楽しめるものが多いのが特徴です。 お酒として飲む他、料理やお菓子作りに用いる場合もあります。 原料に使用されるお酒の種類とは リキュールの定義は国によって大きく異なりますが、日本では酒税法によって「酒類と糖類その他の物品を原料とした酒類で、エキス分が2％以上のものをいう。 ただし、清酒、合成清酒、焼酎、みりん、ビール、果実酒類、ウイスキー類、および発泡酒に該当するものは除かれる」と定められています。 原料の「酒類」には、テキーラ、ジン、ウォッカ、ウィスキー、焼酎、泡盛などの蒸留酒の他、日本酒やワインなど醸造酒などが用いられることもあります。 水やジュースなどの飲み物で割ることを想定しており、原料のお酒はアルコール度数が高いものが多いです。 リキュールの起源とは |clu| lrx| pru| swl| xde| vtg| niz| xwe| wac| gky| qho| jnt| ilk| myt| pgf| ydw| ydz| gmz| cuc| giu| fzd| tsp| zsl| vsf| hob| knm| ags| oqr| bbn| tpk| ugz| ppa| hdm| xcp| oiz| lda| pti| pbx| sce| rxc| nty| ufn| knn| pcb| jxy| tdg| olq| ogj| tuk| pvk|