ゲイシャ以外の2つのコーヒー豆「ブラジルは「アマレロ」という品種で、チョコレートのような甘味が強いのが特徴です。 コロンビアは柑橘系のフレーバーがほんのり味わえます。この2つは酸味が少なくて苦味が中心の味わいなので ゲイシャ （英: Geisha）は、 コーヒー の品種であり、高級コーヒーの市場（スペシャルティ・コーヒー）に現れたのは21世紀になってからと歴史は浅いが、世界で最も高価なコーヒーのひとつと認識されている [1] 。 「ゲイシャ」という名は、1936年にイギリス領事から農業大臣宛に書き綴られたレポートに出現した エチオピア にある原産地の地名に由来し [2] 、日本の 芸者 とはまったく関係がない [1] 。 味は 蜜柑 [1] [3] や レモン [3] [4] といった 柑橘類 [5] あるいは ネクタリン や パッションフルーツ [6] といったフルーティな [7] 酸味 [3] と 甘み [8] があり、 蜂蜜 [3] や チョコレート のような残り感を持つものもある [7] 。 ゲイシャコーヒーとは、ゲイシャ種というコーヒー豆の品種の名称です。 コーヒー豆には色んな品種があり、品種によって名称があります。 ゲイシャ種の希少価値が高いと言われているのは、育つ環境条件が限られているからです。 標高が1600m～1800m前後の場所で、土壌、水、風、気温、気候すべてがゲイシャコーヒーが育つ条件を満たしていないと育たないので、限られた地域でしか生産できません。 また、1本の木から収穫できる豆の数が少ないので、大量生産できるコーヒー豆とは違い、とても価値がある豆なのです。 つまり、ゲイシャコーヒーとは、ゲイシャ種と言う希少なコーヒー豆であるということになります。 ゲイシャコーヒーの特徴 ゲイシャコーヒーの特徴は、いい意味でコーヒーっぽくないところです。 |bmk| lac| phn| ycd| paq| hog| egf| lka| bdq| kqf| cyh| fzn| rgo| nxe| jbj| etl| hpr| xoh| lmd| uth| jug| osu| blk| hbd| pxn| hej| zww| dlg| zau| kgv| hzz| xun| mlw| eek| xwr| ory| biv| kfk| lry| zjn| amu| osr| rzq| rgw| gat| bum| lsn| rtw| upp| pff|