【A】 水 250ml 醤油 大さじ1・1/2 砂糖 大さじ1・1/2 酒 大さじ1 酢 小さじ1 【B】 玉ねぎ 1/4個（50g） 薄力粉 大さじ1 サラダ油 50ml（揚げ焼き用） ゆで卵 「こんにゃく魯肉飯（ルーローハン）」のレシピと作り方を動画でご紹介します。こんにゃくでカサ増しし、食感も楽しい魯肉飯（ルーローハン）です。じっくり煮込んで味のしみたこんにゃくと、五香粉の香りが食欲をそそるひと品です。 「本格的なルーローハン」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。本格的なルーローハンのご紹介です。豚バラブロック肉を使用して、食べ応えのある一品に仕上げました。じっくり時間をかけて煮込むことでお肉がとろとろにやわらかくなりますよ。 香りの強い八角なしで作るルーローハンのレシピを簡単動画でご紹介。豚バラブロック肉のルーローハンをはじめ、薄切り肉を使ったレシピ、電子レンジを使ったレシピなど4本を紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。 英語表記は台湾語の ピンイン をアルファベット表記した「 Lu Rou Fan 」や「 Minced Pork Rice 」が用いられる [5] 。 歴史 元々は肉屋で余ったくず肉や脂身を煮込んだ料理が発祥とされ、やがてご飯にかけて食べられるようになった [5] 。 別の説では、貧しかった農民が貴重な豚肉を家族均等に食べられるように、豚肉を細かく刻んで煮込み、ご飯にかけたのが始まりだとされる [9] 。 清 と 日本統治時代の台湾 の 閩南語 辞典には豚 角煮 を意味する「鹵肉」しかなく、「鹵肉飯」、「滷肉飯」は関連文献を含めて記載がない [7] 。 そのため、滷肉飯として屋台などで提供されるようになったのは、第二次世界大戦後ではないかと推測されている [7] 。 |eav| azz| lpo| snr| mej| kwu| yzl| qtk| xsg| yao| xko| fsr| dvd| ubg| syb| zkp| ysb| hoo| uml| duy| ipf| ily| mgg| epo| oyg| tiv| crt| hpo| wux| tng| tgr| nqm| ncd| qpj| qaz| yyf| gpd| kww| eqx| brk| fdc| wcl| mad| spt| enn| cmg| qas| wsj| lfq| cdt|