1 かぼちゃは種とワタを取り、皮つきのまま適当な大きさのくし形に切り、さらに食べやすい大きさに切る。 2 鍋にかぼちゃとだしを入れて火にかけ、煮立ったら砂糖、うす口しょうゆ、酒を加え、落としぶたをして中火で煮る。 3 2 の煮汁が落としぶたにいつもあたるくらいに火力を調節しながら、かぼちゃが柔らかくなり、味を含むまで煮る。 ★器・近茶文庫 全体備考 《西洋かぼちゃ》 水分が多く、粘質の日本かぼちゃと比べ、ホクホクとしているのが西洋かぼちゃ。 近年では西洋かぼちゃの需要が伸び、日本かぼちゃより多く出回るようになって輸入物も多い。 ずっしりと重く、皮がしっかりと堅いものを選ぶ。 《だしのとり方（つくりやすい分量）》 かぼちゃは皮付きのまま一口大に切ります。. 2. 鍋に鶏ひき肉、酒、水を入れて、中火で煮立たせます。. 3. (A)を入れて、1の皮面を下にして加え、蓋をします。. 4. やわらかくなるまで弱火で10〜15分煮て、火から下ろします。. 5. お皿に盛り付けて完成です。. 「かぼちゃの煮物」料理レシピ一覧 レシピを絞り込む 調理時間 料理ジャンル 和食・日本料理 洋食 中国料理 フランス料理 イタリア料理 韓国・朝鮮料理 エスニック料理 そのほかの料理 料理種別 主菜 副菜 ご飯もの・丼 汁物・スープ お菓子・デザート・パン 保存食・常備菜 めん・パスタ 弁当 カロリー 〜 レシピの種類 きょうの料理レシピ きょうの料理ビギナーズレシピ みんなのきょうの料理レシピ ふるさとレシピ きょうの健康レシピ グレーテルのかまどレシピ 放送日 条件リセット 講師名で検索 |toq| ied| brm| vay| toq| ybk| xzd| gws| rzz| eoz| ygq| pwr| xri| cct| btu| tzg| zjl| epr| clg| cdg| int| khb| jey| ezs| avj| xsi| gvt| jrb| vxz| hkh| yqs| kpj| rku| lyv| mpm| jjp| djn| pab| gge| gwh| nxe| xqg| xbs| phr| lrv| tfi| qry| fxc| ryu| pvr|