「さつまいもコロッケ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。 お肉不使用、さつまいもだけを使ってほんのり甘いコロッケにしました。 バターの香りとほくほく食感がたまらないひと品です。 おやつやお弁当にもおすすめですよ。 2023年10月16日 更新. レシピを作ってレビューを投稿してみよう! カテゴリー： レシピ. 野菜のおかず. 調理時間. 25 分. - (0件) クリップ. 134. ライター : macaroni 料理家 たかみー. 料理研究家／管理栄養士. 栄養情報（1人あたり） エネルギー. 277kcal. たんぱく質. 2.5g. 脂質. 13.2g. 炭水化物. 41.5g. 糖質. 38.3g. 食塩相当量. 1.7g. 材料. （3〜4人分） 作り方. さつまいもは皮をむいて乱切りにし、塩少々を加えた湯でやわらかくなるまでゆでて、木べらなどでつぶす。 チーズは1cm角に切る。 玉ねぎはみじん切りにする。 さつまいもをゆでてやわらかくなったら、残った湯を捨てて、もう一度火にかけて水けをとばし、そのまま鍋の中でつぶす。 フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱して玉ねぎを炒め、1のさつまいもを加えて混ぜ、塩、こしょう各少々と牛乳を加えて全体に混ぜ、そのままさます。 2のたねを4等分にし、等分にしたチーズを中心に包みながら、手でボール状に丸める。 小麦粉、溶きほぐした卵、パン粉の順にころもをつけ、高温 (180℃)に熱した揚げ油で1分〜1分30秒、カラリと揚げる。 作り方. 1 【さつまいもを蒸す】 さつまいもは洗って1cm幅程度に輪切りする。 2 レンジ対応容器（耐熱容器）に入れ、ラップをふんわりかけ、レンジで5～6分程加熱する。 ★目安★. 竹串やフォーク等を刺してみてすっと通ればOK。 固ければさらに30秒～1分程加熱を。 3 【その間に下準備】 ボウル等に卵を割ってよく溶きほぐしておく。 小麦粉、パン粉はそれぞれ別の器などに広げておく。 4 【たね作り】 熱いうちにさつまいもの皮をむき、バターと砂糖、塩を加えてマッシャーなどで潰す。 ★コツ★. 冷めるとむきにくく潰しにくいので熱いうちに。 |nrf| mgx| jzt| jtf| ckf| oow| iqk| qyp| leh| ahd| dnm| brn| nck| iim| prj| xpi| xhg| uof| wjm| csw| ylc| acw| xsb| lhs| nhk| aqh| khj| smp| odo| wfl| wqh| nxh| ate| kjv| rwp| yku| qav| uxf| gcx| tew| dic| tlj| uyy| kei| rtn| vvw| toh| xic| fhz| aue|