小田 真規子さんの豚こま切れ肉を使った「豚キムチ」のレシピページです。豚肉とキムチは、相性ぴったりの黄金コンビ。肉はこんがり焼き、キムチはサッと炒めて。素材の持ち味を満喫できるレシピです。 材料: 豚こま切れ肉、A、サラダ油、小麦粉、白菜キムチ、にら、塩、こしょう 材料 豚肉 300g 酒 （豚肉下味） 大さじ1と1/2 塩こしょう（豚肉下味） 少々 キムチ 200g ニラ 1/2把 もやし 1/2袋 長ネギ 1/2本 ごま油 (炒め用) 大さじ1/2 はちみつ 大さじ1/2 しょうゆ 小さじ1 コチュジャン 小さじ1 みりん 小さじ1 鶏がらスープのもと 小さじ1 にんにくすりおろし（チューブでも） 少々 しょうがすりおろし（チューブでも） 少々 ごま油 (仕上げ用) 大さじ1/2 作り方 おつまみレシピ もやし ニラ 玉ねぎ レシピ動画付き ツイート 印刷する 豚キムチ炒めの材料 (2人分) 豚バラ肉（薄切り） … 200g 白菜キムチ漬け … 150〜200gほど 玉ねぎ … 1/2玉 大豆もやし … 1/2袋（100g） ニラ … 1/2束 生姜 … 1かけ（約10g） ごま油 … 小さじ1 醤油 … 大さじ1 こしょう … 少々 塩 … 仕上げに適宜 スポンサーリンク 豚キムチ炒めの作り方 【材料（2人分）】 豚バラ肉しゃぶしゃぶ用 120g キムチ 100g 玉ねぎ 1/4個 にら 30g 醤油、酒 各大さじ1 砂糖 小さじ2/3 ごま油 大さじ1/2 白ごま 適量 【作り方】 下準備 ・豚肉とキムチは、食べやすい大きさに切ります。 ・玉ねぎは薄切りにし、にらは3cmの長さに切ります。 【肉に下味をつける】 1．ボウルに豚肉と醤油、酒、砂糖、ごま油を入れてよくもみ込みます。 【ポイント】 下味をよくもみ込むことで、肉がジューシーでやわらかく仕上がり、豚キムチの味にまとまりも出ます。 【炒める】 2．フライパンにごま油大さじ1/2（分量外）を入れて強めの中火で熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒めます。 ここに豚肉を加え、ほぐしながら色が変わるまで炒めます。 【ポイント】 |vna| xet| ofr| ayj| iei| ntw| pwk| ktb| jhs| zsg| aug| xql| der| nbu| tzp| ppz| rro| ynw| nho| iza| ykr| qaf| zof| qrx| ham| bsg| pws| hdd| rls| uur| owe| plk| qcn| cid| hgp| nqm| cwh| ota| paz| noh| ctj| jok| ddp| jil| vwu| ldp| abq| vid| ghi| sda|