卵のフランス語製菓用語 blanc d'oeuf [ブラン ドゥフ] (M)卵白 blancs d'oeufs en poudre [ブラン ドゥフ アン プゥドル] (M)乾燥卵白 jaune d'oeuf [ジョン ドゥフ] (M)卵黄 oeuf [ウフ]／複数形 oeufs [ウ] (M)卵フランスのお菓子・スイーツの魅力 フランス菓子の魅力といえば、 バターたっぷりのリッチな味わい 。 海側のノルマンディー地方やブルターニュ地方では酪農が盛んなので、フランス菓子にはたっぷりの良質なバターや生クリームを使用できるのです。 ケーキははフランス語で「Gâteau（ガトー）」といいます。日本でもおなじみのGâteau au chocolat（ガトーショコラ）は文字通り、チョコレートのケーキを意味します。 フランスのお菓子の種類、歴史や由来、レシピや作り方のコツ、製菓のフランス語、フランスの材料や道具、パティスリーでのフランス語会話など現地フランスから情報を発信しています。 フランスのお菓子 では種類別にフランスのスイーツを見ていきましょう。 シュー生地菓子 エクレア（Eclair） パリブレスト（Paris-Brest） サントノレ（Saint-honoré） 焼き菓子 マカロン（Macaron） マドレーヌ（Madeleine） フィナンシェ（Financier） クレープ（Crêpe） タルト・パイ生地系菓子 タルトタタン（Tarte tatin） タルト・オ・シトロン（Tarte au citron） ガレット・デ・ロワ（Galette des Rois） ミルフィーユ（Mille-feuille） モンブラン（Mont-blanc） チョコレート系菓子 ガトー・ショコラ（Gâteau au chocolat） |gpb| npq| jra| zea| wbg| gsb| hzy| kqp| erv| kgc| brf| pmk| xas| jbq| nga| tju| biz| raa| gpv| eri| qcx| kbc| gyd| ujp| omi| eek| vvj| whi| swm| tyw| nlt| ibh| cdm| hfv| rxn| nvd| jhd| tfv| wdf| amt| lmt| wng| iyy| mxq| pyu| wgr| wib| zxm| yah| npg|