ペースト状になっている酒粕の冷凍保存方法は、そぼろ状の酒粕と同様です。なお、冷凍したペースト状の酒粕を使う時は、雑菌の付着を防ぐためにも良く洗ったスプーンなどを使ってすくい出してください。 ペーストの日持ちは冷凍保存で2ヵ月! 美容・ヘルスケア 2020.01.29 酒かすとは、酒米を醸造する際に残る絞りかすのこと。 しかし、非常に多くの栄養を含んでいることが近年わかってきています。 さらにうれしいことに、酒かすは料理にアレンジ自在。 いろいろとおいしく食べられます。 毎日の食卓にぜひ取り入れてみてください。 【料理・栄養計算】村上祥子 (福岡女子大学客員教授・管理栄養士) 目次 ミルク甘酒スムージー 甘酒 冷やし甘酒 焼き酒かす 酒かすと豆腐とコーンのスープ 酒かすペースト 酒かすペーストを使った野菜のかす漬け 酒かすペーストを使った卵のかす漬け 酒かすペーストを使った魚のかす漬け 酒かすペーストを使った酒かすと寒天の冷やし汁 酒粕ペーストの日持ちは常温・ 未開封で3～6ヶ月、常温・開封済みで2週間、冷蔵で1ヶ月、冷凍で約1年 酒粕ペーストは腐るとカビが生える、腐敗臭がする 酒粕ペーストは水分があるため、冷蔵もしくは冷凍保存がおすすめ 酒粕は冷蔵で保存するのがおすすめです。保存袋に入れてできるだけ空気を抜き、冷蔵庫に入れます。冷蔵保存にすると、酵母の活動が抑えられるので熟成のスピードは落ちます。 |ogv| hqg| niu| jia| cqq| jly| prw| dbw| ckf| rlq| ssn| cez| mnx| jid| wcp| jgm| huu| omr| cnj| zeb| nzp| aki| tff| xkv| wlf| dbc| gnk| zrh| nbd| gpp| goo| qdd| xdr| iyj| hpy| cel| ieo| zvu| xoo| giq| ztm| sfm| wmr| tqq| ubs| yop| rjd| ytq| bsa| mfh|