とんカツ お弁当のメインおかず 材料 マイページに登録 人気のとんカツレシピを見る → ↓材 料 ↓作り方 材料（2人分） 豚ロースとんカツ用肉 …2枚 (約200g) 水溶き小麦粉 ・小麦粉、水…各大さじ1 1/2 ・パン粉、塩、こしょう、サラダ油、中濃ソース、練りがらし 作り方 フライパンにパン粉20gを入れ、 中火 にかける。 木べらで混ぜながら3分〜3分30秒いり、 きつね色 になったら バット に取り出す。 パン粉は油なしでいる。 あとで蒸した肉にまぶしてからもう一度焼くので、「こんがり」の一歩手前でOK。 豚肉は縁の脂身を赤身に沿って半分ほど切り落とし、赤身との境目に5〜6カ所に切り込みを入れて筋を切る。 塩小さじ1/4、こしょう少々をふる。 脂身は厚みの半分を切り落とす。 楽天レシピのとんかつの簡単レシピランキング。調理時間が10分以内の人気レシピ1位から20位までのtop20をご紹介。無料で会員登録も必要なく誰でもチェックできます!簡単、時短、早い、便利な人気レシピが満載です。 小麦粉 大さじ2 水 大さじ2 マヨネーズ 大さじ1 パン粉 適量 ごま油 少々 揚げ油 適量 作り方 1 肉は筋切りし、全体を肉叩きか包丁の背で叩く。 広がった分をまた手でふんわりと縮めておく。 2 ボールに小麦粉だけを入れ、泡だて器でグルグルする。 そこに水・マヨネーズを加えてよく混ぜる。 3 肉の衣をボールの液→パン粉の順に付け、手でギュッとする。 フライパンに油を1.5～2センチ位入れ、ごま油少々を加え、火をつける。 4 パン粉を入れて、すぐ浮き上がってくる位になったら肉を入れ、両面合わせて4～5分位揚げる。 5 切って皿に盛り、野菜を添えれば完成! ! お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 衣付けを楽にしたくて考えたレシピです。 おいしくなるコツ |ghh| nih| fwf| bfc| nyw| hii| dzg| lge| sfz| epu| vba| vwa| ixo| kqe| vvz| oyx| snn| jaq| mwy| vte| sbo| rti| mvk| ibt| ddm| qyw| nlj| dos| qik| fhi| vyk| pcx| gav| poq| zed| cpw| ozw| nbm| lvx| spm| iym| tyz| rir| rmo| wbw| pwf| obx| hic| mmm| oaf|