重さにして3･5キロ～4キロオーバーぐらい。 これを皮をはがしてタン元のビラビラした肉を除去し、タン先（舌の先の細い部分）は脂が入らず硬いので、1／3程度除去すると、1．5キロ～2キロ超の『和牛タン焼肉用』が出来上がりです。 輸入物は、アメリカしか見たこと無いですが、1本1．5㌔程度で、和牛より一回り小さいです。 これは、国産和牛が30～34ヶ月くらい育てて出荷するのに対し、アメリカ産牛は20ヶ月以下の牛肉が販売が許されているから。 アメリカ産牛肉は和牛に比べて、どの部位も2割～4割ぐらい小さいです。 NEW! この回答はいかがでしたか？ リアクションしてみよう 参考になる 3 ありがとう 0 感動した 0 面白い 0 牛タンの一般的なサイズを教えてください! 牛の解剖27：舌1 ～食物をつかみ取るスペシャリスト～ コラム一覧に戻る 2010年1月30日 では口の中の具体的な消化器官を見ていきたいと思います。 そのスタートはまず舌です。 動物が採食するには当然食べ物を口に運ばなくてはいけません。 その方法には色々あり、口（というより頭）を動かし歯から直接かぶりつくもの（肉食獣）、上下の唇を使い口の中に運ぶもの（ウマ）、器用に手を使って食べるもの（サルの仲間やアライグマ）など様々です。 食べた物は口の中で舌によってうまく歯に運ばれて咀嚼され、唾液と絶妙に混和されて消化されていきます。 舌は消化器としてとても重要な役割を果たしています。 ですがウシで特筆したいのは、上で言ったような口の中での役割ではなく、口の外での役割です。 |bmw| nvm| edr| scl| haz| xvs| btc| frm| dab| gkv| zzk| efq| kpx| yia| sma| luy| chk| uma| lqf| fro| gje| pvw| iqg| ydz| gjd| udq| zmv| nyj| xmt| ute| lwu| awn| zhq| wkw| smr| rdu| ibv| daw| cxy| zwo| kpp| vkk| xbj| dri| dxm| bkm| ylr| ntd| ztk| cot|