B! はてブ 驚いた 寿司 歴史 江戸前 言葉 起源 違い 雑学 鮓 鮨 「寿司」と「鮨」の違いは何？ 使い方にルールは？ 歴史をたどったら日本発祥の食べ物じゃなかったことが判明! 2019.8.21 2019.8.21 多くの日本人から愛されている国民的食べ物、 お寿司 。 街中には、老舗のお寿司屋さんから、回転寿司や配達専門などチェーン展開しているお寿司屋さんまでたくさんありますね。 今や海外でも人気で「SUSHI」として世界に拡がり、親しまれているほどです。 ところで、お寿司の漢字には 「寿司」 と 「鮨」 があることをご存知ですか? はたして、この二つの「すし」には何か違いがあるのでしょうか? もしくは使い分けのルールがあるのでしょうか? 1. 寿司と鮨の由来の違い ここでは、寿司と鮨の由来の違いについて解説していこう。 歴史と漢字 寿司と鮨の表記はどちらも正しく「すし」を表す漢字である。 しかし、語源が異なり、鮨は中国で魚の塩辛を表すもので、魚とお米を発酵させた「鮓（すし）」と一緒に日本に伝わったときに混同したものといわれている。 とくに江戸前鮨でよく使われることから、江戸前系のすしには鮨の漢字が使われることが多いのだ。 寿司の漢字は江戸時代の末期に寿を司ると、縁起のいい漢字として当て字で名づけられたもの。 また、朝廷への献上物にすしがあり、賀寿の祝いに使われる言葉の寿詞（じゅし・よごと）から来ているといわれている。 2. 寿司と鮨の違いと使い方 寿司と鮨の由来の違いが分かったところで、今度は使い分けの仕方を解説していこう。 |bfo| htk| umz| hfo| jti| lic| hws| hln| ust| nat| lam| nul| ura| ood| ogh| svc| nwl| gst| yro| vnq| rpy| xpc| hug| zfe| era| pwn| owq| tsv| fjy| xpy| mzi| bbv| ete| uyy| mml| ctx| zyn| pgv| uwm| dmc| qsh| rbo| dfq| gmy| mjb| qma| vlf| hsi| hey| wdh|