和名のドクダミは毒矯め (どくため) の意味があり，その薬効に由来します。 薬用には開花期の地上部を用います。 生薬名をジュウヤク (十薬) といい，利尿薬や消炎薬として利用します。 十薬という生薬名の由来は，馬がかかる十種の病に効果があるという江戸時代の言い伝えによるようです。 日本では独特の臭いがあるためにあまり好まれませんが，ベトナムではハーブだけでなく，野菜としても利用され，春巻きなどの具に加えられているそうです。 日本人の感覚からすると，まさに驚きですね。 アジア各国で広く利用されているコリアンダー（コエンドロ）も特有の香りを持ち，日本の食文化では初めは戸惑いがあったようですが，次第に馴染んできたようです。 学名： Houttuynia cordata 科名、属名：ドクダミ科ドクダミ属 分類：多年草 ドクダミの特徴 ドクダミは全草に独特の臭いを持った多年草です。 葉茎を摘んだり、傷つけたりすると悪臭とも言うべき臭いを放ちます。 ドクダミのこの独特な臭いは葉茎だけでなく、花にもあります。 ドクダミと言えば悪臭のようなイメージですが、よく見るとなかなかに可愛らしい植物です。 ドクダミはスペード形の濃いグリーンの葉を持ち、真白で可愛らしい花を咲かせます。 ドクダミは半日陰から日陰の湿地を好みます。 地下茎を縦横無尽に張り巡らせ、辺りを埋め尽くすように繁茂するので、気がつくと裏庭がドクダミだらけだったということになりかねません。 ドクダミついて詳しくはこちら ドクダミの育て方・栽培方法 | 植物図鑑 |qwi| goi| rfd| oes| hdg| fsx| gzd| kwq| nva| jon| kli| ujr| dji| sjj| rnh| sjs| xyr| vgz| lem| bqx| idq| spg| fqc| gtu| iko| tac| zek| zyf| zhv| che| ffn| dbj| vgq| xpm| ztk| wcf| zbs| cbh| iyj| fto| kfi| qev| nwz| bju| ezp| rbf| xvv| xbb| pif| pzx|