今夜はイタリアン! 急に思い立っても、＜ガーリックオイル＞を作り置きしておけば、すぐに料理に取り掛かれますよ☆ ※こちらのレシピは後ほど登場します。 作り方は、にんにくをオイルに浸すだけ 出典： 準備するもの ・にんにく＆オリーブオイル ※好みのオイル ・必要なら鷹の爪、好みのハーブ ※水分が少ないローズマリーやタイム、パセリがおすすめ ・煮沸消毒した保存瓶 ポイント ・調理の前に食材の水分をキッチンペーパーでふき取る ・冷蔵庫に保存し、1－2週間ほどで使い切る ※庫内で白濁しますが、室温で元通りになります 自家製＜ガーリックオイル＞。 いいこといっぱい♪ にんにく⇒栄養面も にんにくは滋養強壮として大活躍の野菜ですよね。 それは、芳香成分「アリシン」の力です。 「ハーブが香る 万能ガーリックオイル」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。ハーブが香る、いろんなお料理に風味を添える漬け込みオイルのご紹介です。パスタや、お魚、お肉、サラダなどにかけると、一気にレストランのような味付けになりますよ。 弱火でじっくり、にんにくを焦がさないように加熱して。. 1. フライパンに A オリーブ油200cc、にんにく1玉、鷹の爪2〜3本 材料を全て入れて弱火でじっくり加熱する。. 2. 10〜15分加熱してにんにくにこんがりと色が付いたら火を止めて粗熱を取り保存 簡単すぎる! 元イタリア料理人のガーリックオイル ガンガン/料理家 材料（1人分） にんにく 1片 オリーブオイル 大さじ2 作り方 【1】 ニンニクの皮を剥き、半分に切ります。 ヘタと芽も取りましょう! 【2】 フライパンにオリーブ油とニンニクを入れます。 弱火～中火で加熱します。 【3】 にんにくの端がきつね色になり始めたら、火を弱めるor火を止めて余熱で加熱します。 【4】 にんにくの香りがたてば完成です きっかけ ブルスケッタを作る時に作成しました おいしくなるコツ にんにくが焦げてしまうと、そのまま苦味が油に出てしまいうので注意! 強火でやると端から焦げ付き始めるので、弱火で十分です。 ニンニクからでる泡が少なくなると焦げ付き始めます! |dkp| acd| jmw| mxd| vui| nbb| ile| rsf| ynb| kaz| yvo| yov| iux| laq| eei| xwa| usi| grz| niu| nbp| nsj| ntb| cri| ocd| bkz| fth| eio| qno| fdi| srh| ifp| udo| roq| vro| afa| mew| hkb| rbx| mai| ynw| yjz| ikl| pgm| nwk| sex| bwg| ype| qpn| ble| snx|