乳酸菌 生産 物質 と は
この乳酸菌生産物質を私たちなりの見解で表現するならば、「乳酸菌が人の腸内で毎日生産している物質:すなわち、腸の中で(ビフィズス菌などの)善玉菌が作り出している、人の健康を正常に維持させるための物質」そのもののこと、というふうに
乳酸菌生産物質とは? 乳酸菌生産物質は、乳酸菌そのものを差すのではなく、ヨーグルトなどに含まれるビフィズス菌や乳酸菌といった、身体に良い働きをする善玉菌が毎日作り出している代謝物です。
Streptococcus mutans 乳酸菌 (にゅうさんきん)は、 代謝 により 乳酸 を産生する 細菌類 の総称。 生育の為には 糖類 、 アミノ酸 、 ビタミンB 群、 ミネラル ( Mn , Mg , Fe 等の 金属 )が必要な細菌類 [1] 。 ヨーグルト 、 乳酸菌飲料 、 漬け物 など食品の 発酵 に寄与する。 一部の乳酸菌は 腸 などの 消化管 ( 腸内細菌 )や 膣 に常在して、他の 微生物 と共生あるいは拮抗することによって腸内環境の 恒常性 維持に役立っていると考えられている。 細菌学的な位置づけ 乳酸菌という名称は、細菌の生物学的な分類上の特定の菌種を指すものではなく、その性状に対して名付けられたものである。
乳酸菌生産物質は生きている乳酸菌ではなく、腸内でビフィズス菌などの善玉乳酸菌が作りだしている"物質"であり、乳酸菌が発酵過程に代謝した物質の総称なのです。 弊社の乳酸菌生産物質は、もともと腸の中の善玉菌が代謝している物質を摂取することで健康に役立つ、という考えのもと作られております。 その特徴は、腸中環境を意識した嫌気性培養器 (アナエロ・ボックス)を使用し、複数の乳酸菌 (21株)をベースに、共棲培養という特殊な方法で培養し、乳酸菌 (善玉菌)によって発酵代謝物質 (代謝物質)を作ります。 近年、乳酸菌業界で区分されている、プロバイオティクス、プレバイオティクスとは違い、バイオジェニックスという新たな分野として注目を集めています。
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