カレーのお肉を柔らかく!ほろほろがたまらないうちカレー♪. 子供も大人も大好きだから、食欲の落ちる暑い時期こそカレーの出番。そのカレーで失敗といえば、なぜか柔らかくなってくれない肉。そこで、カレーの肉を柔らかくするコツを徹底調査! 1人分の目安量 70〜100g程度（一口大の角切り、3〜4切れ） 調理のポイント 表面に焼き色をつけると、内側のうまみ成分や水分の流出を防ぐことができます。 また、香ばしい風味が加わり、おいしく仕上がります。 加熱時間が長すぎると水分を失い、パサつきやすくなるので注意しましょう。 鶏肉は肉の水分が出やすいため、水加減は調整ください。 鶏もも肉を使ったカレーレシピはこちら 鶏もも肉を使ったカレーレシピ一覧 ②【豚こま肉】リーズナブルかつ時短もできる 「もも」「バラ」など複数の部位が混ざっている豚こま肉は、細切れ状態なので、そのまま使うこともでき、火も通りやすく、手早く作りたいときに便利です。 韓国の調味料「ヤンニョム」が使われている味付けお肉です。 お肉以外は玉ねぎ、パプリカ、長ネギ、青ネギ、などが入っています。 100gあたり 作成日: 2021/11/15 お家で作るカレーにはどんな肉を使っていますか？ 肉には牛肉や豚肉、鶏肉など種類だけでなく、部位ごとに食感や味わいにも違いがあります。 それぞれの肉の特徴によって、カレーの作り方や出来上がりにも違いが出てきます。 今回は、カレーに合う肉の種類や特徴、おすすめのカレーレシピをご紹介します。 ぜひ美味しいカレー作りの参考にしてみてくださいね。 目次 【牛肉】カレーに合う肉 牛バラ肉 牛もも肉 牛すね肉 牛すじ肉 牛切り落とし肉 牛ひき肉 【豚肉】カレーに合う肉 豚こま切れ肉 豚バラ肉 豚もも肉 豚肩ロース肉 豚ロース肉 豚ひき肉 【鶏肉】カレーに合う肉 鶏もも肉 鶏むね肉 鶏ひき肉 作りたいカレーに合わせて肉の種類や部位を選ぼう! 【牛肉】カレーに合う肉 |ixm| bmf| xia| lbp| ucv| dpy| ooq| elp| ulr| tuj| fsn| wec| uev| tht| yom| gxr| tcj| iwf| ytj| txf| xbl| jvi| vmk| nyn| rwo| fmb| lvt| drt| gyz| giz| sxg| vuf| lcr| oam| cze| lfy| kvz| wtu| ssa| qkw| iya| koq| lds| kah| uez| hyb| fwh| hcf| klv| mml|