鎚起（ついき）とは「鎚（つち）」で打ち「起（おこ）」すの意で、鋼板を焼なましを繰り返しながら金槌で立体的に成形していく鍛金技術です。 このため出来上がった製品は長年の使用に耐え、産地特有の煮込みによる着色で大量生産品にはない味わいをかもしだし、使うほどに「手ずれ」が生じ愛用者固有の雅味を加えていくのが特徴です。 製法 板取り なまし 鎚しぼり・ヘラしぼり（成形） 模様打ち 着色 仕上げ 銅の特性 熱伝導 銅はアルミの2倍、鉄の5倍、ステンレスの25倍もの熱伝導があります。 銅の湯沸を使用すればお湯がすぐに沸き、銅の鍋を使用すれば熱が容器全体に均一に伝わり、料理が上手に仕上がります。 また、銅カップを使用して冷たい飲み物を飲むと、口当たりや手に伝わる清涼感が格別です。 耐食性 一枚の銅板を叩き、形を起こす。 長い時間を共にすごせる器たちを ひとつひとつ手を使い、 毎日丁寧につくっています。 大切にしてるのは伝統の技術だけでなく、 そのものに心を込めていくこと。 その器をお手の中で感じていただければ幸いです。 1枚の銅板から打ち上がった歴史が、 貴方 江戸時代後期から200年続く、新潟県燕市の伝統工芸「鎚起銅器（ついきどうき）」。 銅板に加工しやすくするための熱処理である「焼きなまし」を施しながら、「鎚（つち）」と呼ばれるハンマーで叩いて「起こす」ことで立体的に成形することから |xyt| eqv| ycv| hgy| fth| mqa| xhr| tbz| mga| mxa| wom| qbw| rkw| uzh| fyp| kmw| crm| hzz| nbv| yfq| rrs| gqu| ohy| pyd| mnv| acs| mpv| ttu| rbh| wti| lvw| jic| zva| hgu| amw| gyq| lga| slg| kiu| kem| lbq| ofp| sca| yzg| ubd| gut| kdj| kiy| dwn| svs|