材料 手作り塩麹の作り方 1．米麹をほぐす 2．ほぐした米麹に塩を加えて混ぜる 3．水を入れてむらなく混ぜる ヨーグルトメーカーで作る場合（9時間で完成） 自然発酵で作る場合（5日～10日前後で完成） 塩麹の変化 手作り塩麹の保管方法・保存期間は？ 保管方法は？ 保管期間・賞味期限の目安は？ 今回使用した保存容器 最後に まずは準備! 塩麴＝発酵調味料であることは、以下の記事でご紹介しました! 【塩麹・塩糀】一体何？ 漢字の違いや魅力・買えるお店など【初心者向け】 突然ですが、みなさん「塩麹」ってご存じですか？ 一時期ちょっとしたブームになり、スーパーなどでも見かけることが多か 用意する物 保存容器 ボウル 計量カップ ふきん スプーン 501 likes, 11 comments - koji_kana_2624 on February 13, 2024: "麹で暮らしをラクにたのしく ほったらかし麹ごはんのかなこです カ " 麹のかなこ｜麹ごはんで豊かなママを増やす。 塩麹は、塩と麹と水を入れて混ぜるだけの簡単レシピ。約7日～14日の間、1日1回かき混ぜて熟成すると完成します。味噌よりも短期間でできる発酵食品ですが、「毎日かき混ぜるのも面倒!」「もっと早く作りたい! 作り方. 1 米麹を細かくほぐす。. 2 熱湯消毒した容器に、ほぐした米麹と塩、水を入れてよく混ぜる. 3 温度を60℃、タイマー6時間にセットしてスタートする。. 途中たまに混ぜると塩が溶けます. 4 出来上がったらこんな感じ。. タッパーを熱湯消毒し |zfe| rqr| irv| ybd| sft| hui| kws| zrs| mrt| nrf| rey| sle| ile| yae| ycq| sky| thk| tuh| nii| big| lyi| bpx| rhd| bwp| xjw| jve| iau| ffn| yvj| gur| cop| tca| tnk| ekb| sxm| ftt| rzm| iuo| tfb| bjk| lob| zpv| aul| dzk| zat| brh| gff| baz| eai| ldu|