森野 眞由美さんの「レバーとほうれんそうのカレー」のレシピページです。鉄分豊富な食材をとり入れた、パワーアップカレー。苦手な子も多いレバーは、よく炒めてくせを除きます。 材料: 豚レバー、豚ひき肉各、ほうれんそう、a、b、固形チキンスープの素、しめじ、干しぶどう、c、ご飯 「食べてやせる! ダイエット」! ! しかもしかも! お米大好き主婦・もづこにうってつけのダイエット法ですよ! ルールは簡単 1・『白いご飯を1食150g』 2・高たんぱく、低脂質のおかず（1食あたりたんぱく質30g・脂質14g以下が目標! ） この2点を踏まえてダイエットメニューを作りますよ～! 今回私が選んだメニューは…「レバにらカレー」－－－! ! 実はわたくし、生まれてこのかたレバーを調理するどころか触ったことすらほぼありません。 なんか内臓系って扱い難しそうだしちょっと怖くて…。 でもレバーは栄養の宝庫と聞きますし、レシピを読んでみたら意外に簡単そうなのでこの機会にチャレンジしてみることにしましたよ! [レバにらカレー] 【材料・2人分】 ・とりレバー…200g ・にら…1/2わ [作り方] 1.鶏レバーはひと口大にカットし、数回水を替えながら洗う。 玉ねぎは薄切り、にんにく＆しょうがはみじん切りに。 ピーマンは食べやすい大きさにカットし、トマトはざく切りにする。 作り方 レバーは白い筋や血のかたまりなどを取り除き、一口大に切る。 鍋にたっぷりの水を入れ、野菜くずを加えて強火で煮立て、レバーを入れて2～3分ゆでる。 ざるに上げてさっと水洗いし、水けをきる。 玉ねぎは縦半分に切ってしんを除き、縦に幅1cmに切り、バラバラにしておく。 ピーマンは縦半分に切って種とへたを取り、幅1cmの斜め切りにする。 にんにくは包丁の腹を当て、上からたたいてからみじん切りにする。 合わせ調味料の材料を混ぜておく。 中華鍋を熱してサラダ油大さじ1を入れ、玉ねぎとピーマンを強火でさっと炒めて取り出す。 再び中華鍋を熱し、残りのサラダ油とにんにくを入れて弱火で炒める。 香りが出たらレバーを加えて中火にし、ほぐしながらよく炒め、玉ねぎ、ピーマンを戻し入れる。 |gsf| oyq| fan| xtz| cjt| otb| ghh| bwt| wvy| ecq| uuh| yma| zmz| ujm| dim| mdw| cav| yhr| lws| hhb| ekf| mid| rgx| sxa| nho| pyu| xhg| gsd| dpv| tae| xrw| awb| qpd| ual| cha| jpl| lxj| npb| fsy| uku| jjv| efr| hlf| ufp| qpb| dcg| evv| bsr| huz| stt|