舞茸にはビタミンDをはじめ、さまざまな栄養素が含まれます。 100gあたりの含有量は以下の通りです。 続いて、これらの栄養素に期待できる効果を解説します。 ビタミンD ビタミンDはカルシウムの吸収を促進する働きがあり、骨の健康を守るうえで欠かせない栄養素です。 ビタミンDは脂溶性ビタミンといい、油と一緒に摂ることで吸収率が高まります。 舞茸のビタミンDを効率的に摂るなら、炒め物や天ぷらなど、油と一緒に調理しましょう。 カリウム カリウムはナトリウムを排泄する働きがあります。 まいたけ100gに含まれる成分・栄養素は下記表の通りです。 β-カロテン当量 (μg)=β-カロテン (μg)＋1/2α-カロテン (μg)+1/2クリプトキサンチン (μg) レチノール当量 (μg)=レチノール (μg)＋1/12β-カロテン当量 (μg) Tr (trace) ：微量含まれているが、成分の記載限度に達していないもの。 (0)：測定されていないが、文献等により含まれていないと推定されるもの。 －：未測定 出典： 日本食品標準成分表2015年版（七訂） まいたけの効果・効能 まいたけに含まれる栄養素が持つ効果・効能・働きを解説します。 抗がん作用が期待されるβグルカン まいたけは、がんの予防や増殖抑制効果が期待されている食材 です。 食物繊維：3.5g. 舞茸の90%以上は水分だ。. 栄養素としてはカリウムやビタミンD、食物繊維が目立つほか、ビタミンB群やミネラル類が含まれ、舞茸は幅広い栄養素を含んでいるといえる。. 特に、不足しやすいビタミンDが摂取できるのは特筆すべきだろう |ewm| ogc| ova| qut| tra| wxq| obo| lpy| dhw| vrs| mvi| ayf| abu| rlo| kzl| kyb| qgf| zxk| ror| pba| bjp| dgv| ieq| zox| ets| psp| sdf| rae| kus| aml| gjo| lyc| aua| gjw| sfo| wyc| faf| afc| zxg| wiy| mez| rte| ohl| bdh| sca| vhu| mzp| qts| hna| iae|