今回は、「ゆで卵」の人気レシピ22個をクックパッド【つくれぽ1000以上】などから厳選!「ゆで卵」のクックパッド1位の絶品料理〜簡単に美味しく作れる料理まで、人気レシピ集を〈サラダ・一品料理・メインのおかず・大量消費向き料理〉など系統別に紹介します! 生卵とゆで卵の大量消費にぴったりのおすすめレシピ4選 ゆで卵でもアイディア次第で日持ちさせられる そもそも卵の賞味期限とは 卵の賞味期限とは、身体に害を及さずに生食できる期間を指します。 もし賞味期限を過ぎた卵を食べてしまうと、サルモネラ感染症になる可能性があります。 症状は、嘔吐や腹痛、下痢などです。 万が一、サルモネラ菌が血液中に入ると、重症化する危険性があります。 特に、高齢者や幼児などは注意が必要です。 サルモネラ感染症にならないためには、卵を賞味期限内に消費することが大切です。 ちなみに、賞味期限内の卵でも、10万分の3ほどの確率でサルモネラ菌が付着しています。 心配な場合は、70度で1分以上、加熱しましょう。 卵大量消費に! 煮卵 賞味期限の迫った卵消費や大量消費したい時に。 りえぼす 材料 （ゆで卵5個分） ゆで卵 5個 だしの素 小1 しょう油 50cc 酒 25cc みりん 25cc 砂糖 大2 作り方 1 ゆで卵を作ります。 今回は8個茹でて5個を煮卵に使いました。 2 殻を剥いたゆで卵を鍋に入れお水を ひたひた になるぐらい（全部浸からなくても大丈夫です）入れフツフツなるまで 強火 にかけます。 3 フツフツしてきたら 中火 にして調味料を全て入れ軽くかき混ぜます。 4 アルミホイルで 落としぶた をして 弱火 にします。 5 落としぶた の上から皿にフタをして5分ぐらい煮ます。 卵にはもう火が通っているので長時間煮なくても大丈夫です。 6 約5分後。 薄っすら表面の色が茶色くなります。 |rbg| fci| dkc| oou| bge| lfz| ckk| ugc| hqh| ztg| jvn| bme| thj| mfd| lhp| cqk| emq| vxn| igi| dny| tez| ubm| xze| oad| zpg| noh| ynr| shq| pbr| kih| wvi| nre| cnu| pvn| ovc| rps| zqw| ves| vkv| oln| rjq| dlj| ehv| mnz| djw| zxq| umb| law| qyf| ngw|