生 チョコ ロール
クリスマスにぴったりのブッシュドノエル風生チョコロールです(#^.^#)♪ 普通のサイズで作ると濃厚過ぎて大変なため(笑)♪スリムサイズを2本で作ってみました♪ 凄く巻きやすいし何だかスタイリッシュ(*´艸`)♪ いい感じに出来て大満足です♪ もちろん味も格別ですよ~まるで生チョコを食べ
こんにちはふぁそらです♪ あてもなく買った生クリーム。 よつ葉の純生が好きで安かったらついつい買ってしまいます。 せっかくなので生地に混ぜ込むようなものよりクリームを味わうものがいいなぁと思いロールケーキにしてみました。 ホワイトチョコを混ぜ込んで甘さは控えめに。 意外
お湯 75g(45g) <チョコレートクリーム> 生クリーム 200cc(150cc) 砂糖 お好みで15g〜5g チョコレート 50g(38g) (ラム酒) お好みで大さじ1 作り方 1 [準備]天板に クッキングシート を敷く。 小麦粉とココアはあわせて ふるって おく。 卵を 卵白と卵黄に分け る。 オーブン190℃に 予熱 開始 2 [シフォン生地] 卵白を軽く泡立てて、砂糖の半分の量を2〜3回に分けて入れ、そのつどよ〜く混ぜる。 角が立つくらいになったらok! 3 [2]で使ったハンドミキサーを洗わずそのまま使います。 卵黄のボールに残りの砂糖を入れ、白っぽくもったりとするまで混ぜる。
しっとりふわふわの生地で生チョコを巻いたロールケーキです。今回は生クリーム1パック使い切りのレシピになっています!ガナッシュのチョコ
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