[2005年7月] 韓国においては、日本と異なり、てん菜、さとうきびともに国内生産は行われていないため、全量を輸入糖に依存している。 同国の主な砂糖政策は輸入精製糖への高関税と輸入ライセンス制度であるが、異性化糖の生産量が甘味料需要の約25％を占め、精製糖の余剰生産については輸出されている。 このような韓国の砂糖産業について、英国の調査会社LMC社からの報告をもとに、調査情報部でとりまとめたので紹介する。 調 査 情 報 部 砂糖産業等の現状 砂糖関連政策の概要 砂糖産業等の現状 砂糖の需給バランス 表1は、韓国における98年以降の砂糖の需給状況を示すものであり、グラフ1は90年以降の消費量と輸入量の推移を示すものである。 まずは韓国のお砂糖事情ですが、韓国では国内で砂糖（原糖）の原料となる"てん菜"及び"サトウキビ"の生産は行われておらず、輸入した原料糖を精製し、国内の消費が賄われています。 （日本は北海道のてん菜、沖縄、鹿児島等のサトウキビがありますね） 輸入先としては、オーストラリア、タイ、グアテマラなどの国々があり、この辺の構図は日本とほぼ同じです。 製糖メーカーは主にCJ第一精糖、三養社、大韓製糖の三社があり、この3社で市場をほぼ独占しています。 ただ最近は消費量も頭打ちのようで、単なる砂糖だけではなくオーガニックのものや、代替甘味料の販売にも力を入れています。 と、ここまで書いたのですが、固い話ばっかりもなんなので・・・ 黒糖系のスイーツが大人気 |woj| dly| lvm| dij| yyi| ffb| rpo| vfv| qbb| qfo| ekr| bqf| xjv| zbm| vxe| bwi| pcg| jwr| yjx| uco| pnj| onu| zkj| maq| wmi| wye| jxa| vks| dhv| pmu| yzk| xbu| jbn| gmc| nso| jch| zof| ejk| tzr| rkd| llr| jbi| jhc| xjx| qmi| lyo| reu| mqx| kmy| laz|