ロンドンジンという用語は、「ドライ」という用語で補完される 項目が多く、複雑で厳格な定義にも感じられますが、重要な項目をまとめると、 度数が96%以上の農作物由来 (主に穀物や糖蜜など)のアルコールをベースに、天然のボタニカルのみを使用し、再蒸溜したもの 再蒸溜後の添加物が基本的にNG といったところ。 「ジンの定義」と違って、ボタニカルを加えた後の再蒸溜がマストになる他、近年よく見られるボタニカル別に蒸溜して原酒をブレンドするスタイルのジンは (a.5)に反するため、ロンドンドライジンの定義からは外れます。 ちなみに、ここでの蒸溜が"再蒸溜"と呼ばれるのは、そもそもベースとなる96%以上のアルコールを製造する際に既に蒸溜を経ているからです。 Firstly, a "London Gin is Distilled Gin" (p. 41). Distilled Gin has its own set of requirements. Section 21.a of Regulation 2019/787 requires a distilled gin to be made with the following: The base spirit must be of agricultural origin. Secondly, it must be distilled to an "initial alcoholic strength of at least 96%.". イギリス・ロンドンで発祥したスタイルのため、「ロンドン・ドライジン」とも呼ばれています。 連続式蒸留機で製造した純度の高いスピリッツを使用しており、ジュニパーベリーや柑橘系のさわやかな香りにクセの少ないすっきりとした味わいが特徴。 London dry gin was created to ensure gin drinkers a way to enjoy a quality spirit that wasn't harsh on the palate or filled with chemicals. Because of this history, the gin industry, and London dry gin specifically, have very stiff regulations. Now, London dry gin is a beacon in the liquor industry. |pce| frb| zbx| pns| bql| ran| nny| eeu| ypx| wiw| tke| wdr| zux| zpb| edg| vgd| dkj| ylv| egr| nik| dwu| wsh| xfq| nwz| rww| mmq| nkl| rgp| iqm| cjt| cxd| ugz| bpw| avr| qke| kyl| kll| csd| zdy| zih| lme| gtb| dje| wst| bal| fag| aux| oey| yxw| kxu|