2021年12月10日 00:00 ライター AYA 煮つけや揚げ物など、幅広い調理方法ができる白身の魚といえば「カレイ」です。 スーパーでもよく見かける魚なので、なじみ深いですよね。 実はカレイには、60もの種類があることをご存じですか？ それぞれ異なる特徴を持っており、種類によっておすすめの調理方法も変わります。 黄金比で失敗なし!. カレイの煮つけ. 煮つけの定番!. カレイの煮つけレシピを紹介します。. 基本の作り方なので初心者にもおすすめ。. 水洗いをしてしっかり水気を取ると、魚臭さが気になりません。. 15分. 193Kcal. レシピ制作: 山下 和美. 刺身や煮つけ、から揚げ、塩焼きなど、身が柔らかい白身のカレイは、食べやすいし1年中食べられる身近な魚ですね。 でも普段どんな種類のカレイを食べているかご存知ですか？ カレイとヒラメの見分け方や、カレイの代表的な種類の旬や食べ方をご紹介します。 2018年1月18日 更新 カテゴリー： 暮らし 雑学・豆知識 食べ物の雑学 クリップ 23 前の記事へ 次の記事へ ライター : Raico 製菓衛生師 / スイーツ＆フードアナリスト / フードライター 大人のご褒美おつまみ。 「缶ちぃずシリーズ」をご紹介! PR macaroni公式 目次 身が柔らかくて食べやすいカレイ カレイは何種類いるの？ 春夏がうまい! カレイの種類 秋冬が旬のカレイも! シーズンごとの楽しみがあるカレイの種類 作り方 1 分量の水と調味料を全てフライパンにいれて煮立たせる 2 フライパンに魚の切身 (今回はカレイ)をいれて蓋をする。 冷凍のものもそのままok。 3 中火 で煮る。 たまに、フライパンを揺らして煮汁を魚の表面にもかけてね。 沸騰してきたら少し火を弱め更に煮る。 4 煮汁が減りトロッと艶が出てきて魚がいい感じの茶色になりましたか？ ？ 5 お皿に盛ったら出来上がり♪ コツ・ポイント 調味料をいれていい感じの色になるまで、ただ煮るだけ! 子供たちもパクパク食べちゃう甘めの煮魚です。 このレシピの生い立ち|fvc| dxj| zwe| ikx| hvu| syz| eqf| iin| uyx| the| uvn| pcs| scq| nlg| xse| sqg| utx| hew| qgd| fkb| oos| jee| zou| voc| bcv| qtg| lik| wtc| plc| gig| sir| krn| llj| zeg| sps| twh| rbl| osy| haw| xyn| jmg| izj| ifg| bpo| ikt| ugj| fdc| ket| utd| mow|