風靡 の ラーメン
・魚貝とんこつ 750円 ・担々麺 750円 など テーブルセッティング 基本的なセットがされていました。 魚介豚骨ラーメン おぉ、かわいらしいラーメンです。 見た目からも魚介の出汁が出ていそうな風貌です。 魚粉がたっぷり使われていそうな色合いです。 麺は豚骨ラーメンらしく、細麺です。 歯ごたえはありながらも、スープとの絡みもよくおいしかったです。 まずスープを一口。 とんこつの臭みがなく、どちらかというと魚介のパンチの方が強いように感じます。 やはり見た目通り魚粉が多く入っているのだと思いますが、魚介風味がガツンと来ます。 煮玉子も程よい煮加減で、豚骨の濃い味を中和してくれています。 ラーメンをずるずる食べ進めていると、お昼前にもかからず、サラリーマンの来店が続々と。
長浜ラーメン風靡原本店は、福岡県福岡市早良区原にあるラーメン屋だ。俺は半分チャーハンセットの固めん。長浜ラーメンらしい、透明の脂が浮かんだコッテリラーメンだ。ツレはラーメン単品。久々に本場の豚骨ラーメンを堪能した。
地元で長く愛される「風靡のラーメン」 原バス停を降り、夏の炎天下を歩くこと約4分ほど。 「博多長浜ラーメン 風び」に着きました。 正式には(? )「一世を風靡する」の「風靡(ふうび)」なんですね。 長く地元で愛されているのが見ただけでわかる店構え。 店内はカウンター、テーブル席、座敷席がありかなり広めで、1人客から子供連れファミリーまで気軽に入りやすい。 私が来たのは平日の14時ごろでしたが、ひっきりなしにお客さんがやってきており大盛況。 らーめんは670円で、人気のやきめしセットが1,080円、半分やきめしセットが940円など。 マー油入りやみそ、しょう油らーめんまであります。 (価格は2022年8月当時) 私は半分やきめしセットを選択。
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