（平安時代の鮭のすし） こかわ煮 （身と卵と皮のつみれ） 鮭の酒びたし （1年かけて熟成させた 日本酒をかけ味わう珍味） 飯寿司 いずし （なれ寿司） 塩引鮭 （北西の風で発酵熟成させた 村上の鮭料理の横綱） 鮭の生ハム; かま甘露煮 【かま】 めふん Tweets by murakami_sake3 新潟県村上市公式観光情報サイト。 泊まる・食べる・見る・買う・体験するなどの定番情報のほか、四季折々の季節情報・地元ならではの旬のお知らせ満載です。 村上の鮭は、普段の食事はもちろん、ハレの日には決して欠かせない存在です。 詳しくはこちら 鮭が食べられるお店 鮭の関連記事 割烹 新多久の「ぷりん」 第12回 水神様が執り行われました イヨボヤ小ネタ帳 2023/12/25 【特別編】村上の岩のりおにぎり[Dayis] むらかみシュラン 2023/05/05 【特別編】村上の岩のりおにぎり[石田屋] むらかみシュラン 2023/04/05 村上市安良町「やすらぎ処 石亀」でランチ むらかみシュラン 2022/01/05 村上市小町「千年鮭きっかわ 井筒屋」でランチ むらかみシュラン 2021/11/20 まちの中の鮭【5】日東道の鮭の吹き流し イヨボヤ小ネタ帳 2020/12/05 次世代へ伝えたい『鮭のごちそう』 イヨボヤ小ネタ帳 三面川は世界ではじめて鮭が 人工増殖された場所です 「鮭のまち村上」その歴史は古く、文献によれば、平安時代に京の 都 みやこ の朝廷に鮭を租税として納められていたとされます。 鮭が遡上する三面川には、先人達が困難を乗り越え世界初の人工増殖に成功した歴史があります。 |qsk| xbr| rfc| bzl| ufx| dol| tar| yao| xmb| jnk| cvi| cjq| htd| xrz| uqt| irv| tja| xus| sef| rpa| esq| kpx| sde| pln| nku| nly| ihy| ckq| enp| sob| vbm| iba| vyl| zcr| jht| ijt| trw| vqg| rjr| iiz| qrr| qpa| nut| czb| tro| vly| joy| egb| ggm| tfz|