羊羹 作り方
今回は、今まで食べたことがない羊羹(ようかん)を作りたいと思って、「粒々感のある羊羹」を作りました。【材料】小豆はちみつ砂糖水飴水
藤田羊羹本舗の羊羹の作り方は、道具の紹介と手順を詳しく説明しています。小さめの銅釜と二枚羽のへらを使って、寒天を溶かし、砂糖をいれ、あんをいれ、練り、流し箱に入れ、一晩乾燥室に固めすことで、おいしい羊羹を作れます。
粉寒天で手軽に作れる練り羊羹の作り方をご紹介します。粉寒天はしっかり火を通すことで固まるので、状態を見ながら加熱を続けることが綺麗に仕上げるポイントです!よく練りながら煮詰めることでねっとりと濃厚な口当たりになります♪
「2色で綺麗!春色さくらようかん」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。ピンクのさくらあんと、透明で綺麗な寒天液を2層にして春色のさくら羊羹にしました。見た目もとても綺麗で2層の食感の違い、味の違いもとても楽しめる一品です。
グレーテルのかまどで紹介したようかんのレシピ・作り方ページです。+ 仕事や子育てに追われながらも、ほっと一息つく大切な時間。 お菓子にまつわる数々の物語、そして思いがけない誕生のドラマを、15代ヘンゼル(瀬戸康史)と魔法のかまど(キムラ緑子)がお届けします。
こんにちは。料理研究家のゆかりです。今回は、お家で簡単に作れる「練りようかん」の作り方を紹介します。お店のような滑らかさと濃厚な
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