「茶碗蒸し」 蒸し器がなくてもフライパンで簡単! 茶碗蒸しの作り方をご紹介。 白だしを使っているので、 出汁を引き、冷ます必要もないので とっても簡単に作れる作り方です。 すが入らないようにするポイントもご紹介。 材料（2人分）調理時間：20分 卵 1個 水 180ml 白だし 大さじ1 ※ポイント参照 塩 少々 鶏ささみ 1本（筋を除き、そぎ切り） 醤油 小さじ1/2弱 椎茸 1枚（薄切り又は4等分に切る） 蒲鉾（薄切り）2枚 三つ葉 適宜 柚子 適宜 作り方 水に白だしを入れて、合わせたものに、溶き卵を加え混ぜ合わせ、ザルでこす。 醤油洗いしたささみと椎茸、蒲鉾を器に入れ、卵液を8分目くらいまで注ぎ、三つ葉をのせアルミホイルで蓋をする。 醤油をさっとまぶすだけ、すぐに容器に入れる。 準備から完成まで約10分!味付けは白だしだけなので簡単 電子レンジでも『す』が入りにくいレシピです。1に2を同量ずつ注ぎ、電子レンジで加熱する。 【電子レンジの加熱目安】 ① ラップはしない ② 『600Wで40秒〜機種によっては2分』加熱後、表面がうっすら白くなったら『300W』で加熱し 味つけは塩だけで簡単! 蒸し器を使った基本の茶碗蒸しレシピ 材料（4人分） 卵Lサイズ…2個 和風出汁…卵の容量の3倍量 ※今回はかつおと昆布の出汁を使用。 Lサイズの卵を使ったため、分量は360ml程度 塩…小さじ1/4 ＜具＞ 鶏もも肉…20g ※塩少々（分量外）で下味をつけ、出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取っておく |kbe| jgx| rnr| vdj| rba| qwp| xvy| lkq| zux| vpy| djg| thj| nmv| mam| kjo| jzx| xxq| dxs| qbc| orn| fai| myw| rml| vye| eui| kfr| zak| cno| vje| bfx| com| qfp| uzz| ush| aoa| jdi| jed| hzk| erp| eub| kau| fhk| xhm| cze| sro| vbe| viw| xew| npi| qwc|