鯛 の カルパッチョ ドレッシング
ヒガシマル醤油の「鯛のカルパッチョ」レシピをご紹介。「和食がいっぱい。ヒガシマルレシピ」では、和食を中心に旬の素材を使ったレシピを豊富に掲載しています。レシピ名、食材、テーマからレシピの簡単検索も!
鯛(刺身用)…150g、べビーリーフ…15g、スプラウト…少々、ミニトマト…2個. <粒マスタードドレッシング>. オリーブ油…大さじ2、ワインビネガー(または酢)…小さじ1/2、粒マスタード…小さじ1/2、塩…小さじ1/3、こしょう、水 各少々. 【作り
作り方 ねぎは芯 (しん)を除いて せん切り にし、 水に放して 水けをきり、 しらがねぎ にする。 水菜は5cm長さに、みょうがは薄い 小口切り にする。 鯛は薄切りにして皿に並べて盛り、1の野菜を添える。 ドレッシングの材料を混ぜて回しかけ、好みでデコポンの薄切りを添える。 ※カロリー・塩分は1人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。 600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。 また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「 レシピについて 」をご覧ください。 コウケンテツ 料理研究家。
ワインなどのお酒によく合う!真鯛(鯛)を使ったカルパッチョのレシピを簡単動画でご紹介。レモンやトマトドレッシングをかけた洋風カルパッチョや、和風カルパッチョなど24本のレシピを紹介していますので、特別な日のおもてなしや日々の献立にぜひお役立てください。
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