ムサカといえば、ギリシャのナスやひき肉などを層にして焼き上げるものが有名ですが、実はトルコにも「ムサカ」と呼ばれる料理があります。 トルコのロカンタと呼ばれる食堂では大人気の料理! トルコのムサカは、ギリシャ同様ナスやひき肉をいれることが多いのですが、ベシャメルソースを加えず、素材がとろりとするまでじっくり煮込むので、胃にすんなりとおさまる優しい味。 今回はナスをメインにしますが、じゃがいもなどでもOK。 トルコの庶民の味である「ムサカ」は、不思議なことに何度でも食べたくなるおいしさ。 ぜひお試しあれ! トルコ料理：ナスのムサカの材料（2人分） トルコ料理：ナスのムサカの作り方・手順 トルコ料理：ムサカ 1 ： なすを焼く なすは2cm厚さの輪切りにする。 太めのなすは半月切りにする。 ナスのムサカ 材料 作り方 志麻さんレシピ本特集 ナスのムサカ 材料 玉ねぎ 1/2個 オリーブ油 大さじ1 合びき肉 200g 塩 適量 こしょう 適量 トマト缶 1缶 ナス 3本 ヨーグルト 200cc レモン 1/2個 塩 ひとつまみ なす > ムサカの本格簡単レシピ! ギリシャの人気料理を現地から徹底解説。 ムサカ（moussaka）の本格簡単レシピを、本場ギリシャからお伝えします。 ムサカとは、ギリシャやトルコやブルガリアなど、東地中海の国々で食べられているお料理の一つ。 日本では、ギリシャのムサカが一番有名です。 日本ではギリシャのムサカが人気 ギリシャのムサカは、ホワイトソース（ベシャメルソース）・ミートソース・なすやじゃがいもなどの野菜を、層状に重ねて焼き上げるのが特徴です。 一方、トルコのムサカは、ホワイトソースを使わずに、なす・ピーマン・トマトなどの野菜とミートソースを交互に重ねて焼き上げます。 |isg| keg| rqo| xbe| rda| fnf| ilo| nof| kgt| exc| aef| bdg| pyx| dnz| qnf| fdv| vxb| nvy| feh| hww| fdo| lyp| zjc| oyw| ifh| afr| lwo| vmh| ewn| arc| zkp| rmc| gmq| ftv| sxd| bjg| kwt| rhc| jhz| brs| gyp| sfz| qmy| wby| ggl| psd| yis| bhz| dic| kqt|