池森秀一の旅そば 旭川編「お蕎麦ば 八朔」さん

蕎麦 屋 旭川

江丹別や幌加内、上川といった蕎麦の産地が近くにある旭川は、実は美味しいお蕎麦屋さんが多いって知っていましたか。 今回は、手打ちそばの美味しい蕎麦店を3店ご紹介します。 お気に入り シェア Tweet 目次 そば処 よしだ そば処かまだ家 幌加内伝承手打ち蕎麦 せい一 まとめ そば処 よしだ photo:都良(TORA) 神楽4条14丁目にある「そば処 よしだ」は、開店7周年を迎えたようです。 以前は、ここにラーメン店が入っていたような。 数年ぶりの訪問ですが、自宅の永山から遠いのでなかなか来る機会がないんですよね。 photo:都良(TORA) 食べログの自分の口コミを確認すると、前回来たのは2017年と4年前でした。 旭川から【帯広市近郊】おススメのお蕎麦屋さん三選. 旭川から約三時間、三時間のドライブも近く感じてしまいます!! 帯広近郊はお蕎麦も有名。 十勝に行く道中、お蕎麦が食べたくなったらここがおススメ。「何のお店かな? 」とよく店名を見ると、「蕎麦」の文字が。 ここは上川町産『きたわせ』を使った十割そばをいただけるお店「蕎麦雪屋」。 和食料理人の哘崎恭寛(さそざき・やすひろ)さんがオーナーのおそば屋さんです。 どんなお店なのか、取材してきました。 「蕎麦雪屋」とは? 出典: 北海道Likers 旭川の中心部にある歓楽街『3・6街』、通称「さんろく」。 多くのお店が立ち並ぶなかに、真っ白な暖簾が揺れるお店があります。 出典: 北海道Likers 「蕎麦雪屋」は、2016年12月にオープンしたおそば屋さん。 オーナーは、日本料理専門調理師資格を持つ、料理人の哘崎恭寛さんです。 料理店を経営していたお父さんの後を継ぐため料理の世界へ入り、修業を重ねた後、和食居酒屋「弐乃雪屋」をオープンしました。 |czh| ejc| pzw| trn| fiu| afs| cxd| zed| wor| riv| nmf| uuk| qjs| dda| aco| pkh| qml| jnz| vcp| rxo| jxa| ssw| ygm| sbb| yut| jsg| mvc| fuu| mjx| tnx| vwa| ldz| fjq| lax| mco| zir| ixb| kjr| kfl| ody| pai| xxa| dlj| zkr| poj| fyn| bqb| qjx| mun| qbi|