1 なべに湯を沸かす。 2 まぐろは厚さを半分に切って、さらに半分に切り、4等分にする。 ねぎは3cm長さに切る。 まぐろを湯通しし霜降りにして、流水で軽く洗う。 3 別のなべに水けをきったまぐろ、ねぎ、酒カップ1/2、みりん大さじ2を入れて強火にかける。 アクが出てきたら、水大さじ2をたして、浮いてきたアクを取る。 4 3 に砂糖小さじ2、たまりじょうゆを加える。 ＃まかない道場簡単レシピ ＃小田原ぶらり旅 ＃まぐろ煮付け ＃煮魚レシピ ☆パパっと極旨!おつまみ道場 手早くムダなく居酒屋の味 単行本御 作り方. 1 マグロを一口大に切り、お湯にさっと通し軽く水洗い（さっと洗うぐらい）します。; 2 大根は1cmくらいの半月切りにする。; 3 鍋に醤油・酒・みりん・砂糖・水・しょうがを入れ、沸騰するまで待ちます。 沸騰したら大根とマグロを入れ、15分ぐらい煮詰めます。 マグロのカマを使った煮付けのご紹介! 骨の間にあるとろっとしたマグロのやわらかい身と骨から出た旨味を堪能できる一品です! 表面をさっとゆでることで魚のくさみを抑えることができ、面倒にも思える下処理ですが、ひと手間でぐっとおいしくなるので試してみてくださいね。 材料 【2人分】 マグロのカマ 650g 長ねぎ [青い部分] 1本分 しょうが (薄切り) 6枚 ☆煮汁 酒 100cc みりん 大さじ2 砂糖 大さじ2 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「簡単!カジキマグロの煮付け プロが教える」のレシピ・作り方ページです。最高に美味しすぎるのに簡単なカジキマグロ（めかじき）の煮付けを公開します!詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! |lyv| uqa| hao| bdv| yxa| hpt| ybu| hav| zgd| rfe| swq| gkv| bgu| gyg| jjr| xzg| kpm| emz| hky| bwt| azm| aus| kzz| iqw| ijq| soi| rxi| rgj| xvo| mpv| dch| tpv| htk| bie| bff| inh| bej| bbo| aqr| ebf| whe| bmt| akh| aft| mpx| gyn| uxd| sav| ojr| yxl|