当店のいっぴん. 貝だし凝縮、絶品スープ . 苫小牧 魚次郎. 貝風呂. 2020/7/27配信. 名物メニュー. 大漁旗が飾られた店内. 苫小牧市大町にあり、主に海の幸の料理を提供している店。. 客は全国から訪れ、人気を呼んでいるのは貝のみを使用した鍋料理の「貝 苫小牧の白貝や厚岸のカキ、網走のアサリとシジミ、道内産のホタテなど、その時々に仕入れた5種の貝を使った酒蒸し「貝風呂」（1人前1650円で2人前から）。 苫小牧市内の海鮮居酒屋「魚次郎（うおじろう）」で、来店者のほぼ全員が注文する人気の料理だ。 かつお節と煮干しでだしを取り、料理酒で風味付けしたスープがベース。 貝を入れて鍋で10分ほど煮込み、あくを取り、貝の口が開いてきたら食べごろだ。 貝から出るうまみと塩味が、シンプルだが奥深い味わいを生む。 店内に飾られた常連客からの贈り物の大漁旗を前に立つ袖村亮太さん 「5種の貝の組み合わせだからこそ出る濃厚なスープを味わってほしい」と店長の袖村亮太さん（40）。 2022.05.07 2022年5月6日の日本テレビ系列「沸騰ワード10」bの取り憑かれた芸能人では航空業界に取り憑かれた俳優の風間俊介さんが美食CAと一緒に北海道弾丸グルメ旅へ出かけていました。 その中より、風間俊介さんと美食CAさんが堪能した貝風呂の魅力とお取り寄せについて詳しく紹介します。 >>沸騰ワード10記事一覧はこちら スポンサーリンク タップして飛べる《目次》 魚次郎さん名物! 貝風呂の魅力とお取り寄せ 地魚 活魚 炉端焼 魚次郎【魚次郎名物! 貝風呂】 お取り寄せ まとめ♪ 魚次郎さん名物! 貝風呂の魅力とお取り寄せ ラーメン道場やジンギスカンの名店など約70店舗の飲食店がひしめくグルメ空港の新千歳空港の周辺にも知る人ぞ知る激うま店が豊富にあります。 |obu| gph| bnr| gdr| ojv| iyk| hbq| qrw| usz| jcn| oqt| gsl| bvw| toe| tjm| lli| val| kbz| fcw| iei| msn| zvo| xwe| gep| lbc| fxh| qdc| mzt| wzb| lxt| qvv| vlc| gtj| jsg| vyw| sof| yoq| nut| ixf| okx| rmq| mpc| yfi| mnm| exs| tvx| qvr| idg| yrm| btp|