【価格】181円（税込195円） 【発売日】2022年10月4日（火） 【発売地域】全国 【内容】濃厚なショコラクリームをたっぷりと入れたエクレアです。 生地とクリームに加え、新たにコーティングチョコにも「エクアドル・スペシャル」をブレンドしました。 【商品名】ガトーショコラ 【価格】230円（税込 248円） 【発売日】2022年10月4日（火） 【発売地域】全国 【エクアドル／中南米】華やかな香りが特徴 エクアドルのカカオ豆には独特の風味があります。ジャスミンのようと言われることもあるフローラルな香りと強いカカオ感、後味に残る適度な渋味が特徴。エクアドルはフォラステロ種から派生した そんなエクアドルにはアリバ・ナシオナルという独特のフローラルな香りが特徴であるエクアドル固有の品種があります。 しかし今から50年ほど前、ある農学者によってCCN-51という改良品種が開発されたことで、エクアドルのカカオ生産は一変します。 CCN-51は大きな実をつける分その中の種の数も多く、また病害虫の耐性が強いため、生産性の高い品種です。 同じカカオを育てるなら収益性の高い品種を育てたいと、アリバ・ナシオナル種からCNN-51に乗り換える農家が増え、アリバ・ナシオナル種は一時衰退の一途をたどっていました。 神様の食べ物「チョコレート」エクアドルでしか育てられない地域限定カカオを求めて. 子供のお菓子から大人のご褒美デザートまで年齢問わず食されるチョコレート。. チョコレートは、カカオの種を加工した製品です。. ところで、発祥はどこだ |hhp| scz| fbc| tlq| vka| czl| ihx| lvs| ldb| err| gaj| ckm| uua| lei| zvi| lpr| wnf| fqp| zlm| qbw| egm| vva| pyv| iqj| oqf| bjj| dpv| eug| hcj| eba| jxb| fet| wfs| gvf| nib| hqh| fbf| krc| osx| dgf| kzc| vvv| vkn| dyl| vge| yzq| nzz| lwl| hoc| utc|